Салат из цукини с чесноком и укропом (2 этап – диета Дюкана)

Опубликовано: 10.02.2015
Разместил: miracle
Калорийность/100г: 32.45
Жиры/100г: 1.7

Калорийность: 110.02
Время приготовления: 15
Белки/100г: 1.63
Углеводы/100г: 3.57

Этот легкий салат из цукини можно приготовить за 10 минут. Свежие цуккини и укроп продаются в магазине в любое время года, чеснок и оливковое масло есть в запасах у каждой хозяйки. Хрустящий, легкий и очень вкусный овощной салатик настолько быстро готовится и так вкусен, что лучшего способа готовить цуккини просто не придумаешь. Салат из цукини с чесноком и укропом подходит для фазы «Круиз» в белково-овощные дни на гарнир к мясному блюду. В фазах «Консолидация» и «Стабилизация» можно съесть салат с кусочком цельнозернового хлеба на завтрак или ужин.
На приготовление салата по этому рецепту понадобится 15 минут, а из перечисленных ингредиентов получается 2 порции.

Ингредиенты:
- цукини – 1 шт.;
- укроп – 30 г;
- чеснок – 1 зуб.;
- соль – 4 г;
- масло оливковое – 5 г.

Как приготовить в домашних условиях

Выбираем овощ небольшого размера, одного овоща достаточно для приготовления двух порций салата. Если салат из цукини нужно приготовить для перекуса на работе, то убираем из него чеснок.

Режем цуккини очень тонкими, почти прозрачными ломтиками. В идеале ломтики должны просвечиваться.

Складываем цукини в кастрюлю или миску, добавляем половину чайной ложки соли, заливаем крутым кипятком. Закрываем крышкой, оставляем на 5 минут.

Откидываем овощи на дуршлаг, даем стечь воде.

Мелко рубим укроп и один зубчик чеснока, добавляем в тарелку к цуккини.

Заправляем салат чайной ложкой оливкового масла. Перемешиваем, убираем в холодильник на 10 минут.

Подаем готовый салат из цукини с мясом или хлебом, в зависимости от фазы диеты.

Так же попробуйте овощной салат с цукини-гриль.

Отзывы и комментарии

Комментариев нет..