Овощной салат с цукини-гриль

Овощной салат с цукини-гриль
Опубликовано: 29.06.2014
Разместил: Dryad
Калорийность/100г: 22
Жиры/100г: 0
Калорийность: 155
Время приготовления: 15
Белки/100г: 1
Углеводы/100г: 4.5
Кабачки или цукини можно добавлять в овощные салаты сырыми, например, заменить ими огурец в классическом салате с помидорами. Однако еще вкуснее, если добавить в салат гриллованные цукини, обжаренные на сухой специальной сковороде без масла. Так мы убьем сразу двух зайцев: получим аппетитный оригинальный салат, который не будет отягощен лишними калориями и токсическими веществами, которые образуются при обжаривании в масле.

Рецепт дня: овощной салат с цукини-гриль.

Ингредиенты:
- 3 цукини,
- 3 помидора,
- репчатый лук,
- 1 ст.л. соуса бальзамик,
- соль и перец по вкусу.

Как приготовить в домашних условиях


нарезаем цукини
Цукини для овощного салата нужно взять небольшого диаметра, чтобы в разрезе получились аккуратные маленькие кружочки. Пусть они будут не слишком тонкими.


обжариваем цукини на сковороде гриль
Выкладываем кружочки цукини на сухую сковороду-гриль. Солим, чтобы цукини выделили сок. Обжариваем до появления полосок, затем переворачиваем другой стороной.
Если у вас хороший запас цукини, используйте их и для приготовления диетических бутербродов с овощами-гриль.

нарезаем остальные ингредиенты
А пока цукини готовятся, успеем нарезать остальные ингредиенты из рецепта овощного салата. Помидоры режем дольками, репчатый лук - тонкими полукольцами.




смешиваем ингредиенты. приправляем
Выкладываем в миску обжаренные цукини, нарезанный помидоры и лук. Солить не нужно, так как цукини уже соленые. Заправляем салат ложкой соуса бальзамик. Он придаст одновременно и сладость, и кислинку - именно то, что нужно в этом салате.


овощной салат с цукини
Перемешиваем все ингредиенты и сразу же подаем. К этому овощному салату с цукини-гриль можно добавить любую свежую зелень на ваш вкус.
Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Отзывы и комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..