Сыроедческий паштет из нута и грецких орехов

Опубликовано: 07.02.2015
Разместил: Dryad
Калорийность/100г: 389.86
Жиры/100г: 12.52

Калорийность: 690.05
Время приготовления: 10
Белки/100г: 18.14
Углеводы/100г: 53.82

Сыроедческий паштет из нута и грецких орехов богат на витамины и прочие полезные элементы. Нут очень богат белком и за счет этого блюда из нута получаются очень сытными и питательными. Грецкие орехи содержат полезные жиры и тоже способны насытить на долгое время. Приготовьте паштет из этих двух ингредиентов, тогда получится закуска, парой ложек которой можно наесться на полдня! При этом все ингредиенты используются в сыром виде, что обеспечивает сохранность всех витаминов.

Паштет из нута с орехами - рецепт.

Ингредиенты:
- полстакана нута,
- 4 грецкого ореха,
- 1 зубчик чеснока,
- молотый черный перец по вкусу,
- соль по вкусу.

Как приготовить в домашних условиях

Нут замочим в воде хотя бы на 12 часов, можно на ночь. За это время он немного разбухнет и станет мягче. Если мы готовим сыроедческий паштет, то продолжительного замачивания не избежать.

Замоченный нут промываем и слегка обсушиваем, грецкие орехи чистим.

Измельчаем орехи и нут погружным блендером. Это можно сделать так же в процессоре или измельчителе.

Затем приправим массу солью, перцем, добавим чеснок и еще раз взобъем, пока паштет не станет более однородным. Степень измельчения регулируйте на свой вкус. Если паштет из нута получается густоват, то можно влить немного воды.

Подавайте паштет из нута и орехов с листовым салатом, любыми овощами или же намазывая на хлебцы.
Приятного аппетита!
Так же предлагаем вам попробовать нутовые котлеты с соусом из печеного перца - потрясающее сочетание!

Отзывы и комментарии

Комментариев нет..