Торт из творога с клубникой

Торт из творога с клубникой
Опубликовано: 10.10.2013
Разместил: Olga
Калорийность/100г: 147.12
Жиры/100г: 26.67
Калорийность: 1212.2
Белки/100г: 73.29
Углеводы/100г: 172.22

Сейчас, когда на дворе пора ягод, пора побаловать себя и своих родных нежнейшим диетическим десертом из творога и клубники. Вкуснейшее сочетание нежного бисквита и воздушной творожной прослойки не оставят равнодушным абсолютно никого!

Ингредиенты:

- 250 гр. обезжиренного творога;
- 150 гр. сметаны;
- 25 гр. сахарной пудры;
- 10 гр. желатина;
- 150 гр. клубники;
- 2 яйца;
- 0,5 ст. сахара;
- 0,5 ст. муки;
- немного тертого шоколада для украшения.

Приготовление

1. Берем все необходимые ингредиенты для приготовления торта из творога с клубникой.

Собираем ингредиенты

2. Для бисквита яйца смешиваем с сахаром при помощи миксера до однородности.

Смешиваем сахар с яйцами

3. К яично-сахарной массе добавляем муку и снова хорошо взбиваем.



Добавляем муку

4. Перекладываем тесто для бисквита в форму для выпекания и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов на 35 минут. Готовый бисквит достаем из духовки и охлаждаем.

Выкладываем тесто в форму

5. Желатин замачиваем в 50 мл. холодной кипяченой воды до набухания. Как только желатин набухнет, прогреваем его на огне, но не доводим до кипения. Охлаждаем желатин до комнатной температуры.
А также любители желатиновых десертов будут наверняка в восторге от йогуртового десерта с дыней.

Замачиваем желатин

6. Для творожного слоя клубничного торта взбиваем сметану и сахарную пудру до получения однородной массы.

Взбиваем сметану с сахарной пудрой

7. Добавляем к сметане предварительно размятый вилкой обезжиренный творог и снова все очень хорошо перемешиваем.



Добавляем творог

8. К творожной массе выливаем остывший желатин, высыпаем порезанную напополам клубнику. Снова перемешиваем.

Добавляем клубнику и желатин
9. В разъемную форму выстилаем фольгу, на фольгу кладем наш бисквит, а сверху выкладываем творожно-клубничную массу, равномерно распределяя ее по поверхности. Прикрываем наш торт из творога с клубникой фольгой и отправляем в холодильник как минимум на 4 часа.

Формируем торт
10. Когда наш творожный торт застынет, достаем его из холодильника, режем на порционные куски, украшаем тертым шоколадом и подаем к столу.

Торт из творога с клубникой
А также сладкоежкам предлагаем испечь диетический творожный торт с вишневым желе.
Приятного аппетита!
Автор - Sandi
» Пожаловаться на этот рецепт

Похожие рецепты

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

20.06.2015 / 17:33
Вот сегодня пробовала приготовить.Не очень люблю творог, да и клубника мне какая-то кислая. А тортики очень люблю). Ни разу не имела дела с желатином, а оказалось очень просто и супер вкусно! Сомневаюсь только что с таким лакомством можно худеть))
15.11.2017 / 12:59
Гораздо вкуснее, чем похожий покупной. Вместо клубники, кстати, можно брать фрукты, например, персики.
19.12.2017 / 09:08
Я на такие тортики в последний год сильно "подсела" - когда ходим с подругами в кафе, всегда выбираю кусочек с клубникой или другими фруктами. А тут как раз юбилей, который решили отмечать дома, только с близкими друзьями. Сделала два больших тортика - один с клубникой, второй с пластинками персика из компота. Украшала, как в рецепте, тертым шоколадом, а тот, который с персиками, еще и дробленым фундуком посыпала. Кстати, кусочки орешков очень хорошо оттеняют сливочный вкус тортов. Когда вынесла на юбилее оба этих шикарных тортика, все ахнули! Редко бывает на праздниках, когда от торта ничего не остается. А тут все смели.