Рыба запеченная в фольге с овощами

Итак, рыба запеченная в фольге с овощами готовится просто и быстро. Для начала морковь очистите от кожицы, порежьте на тонкие кусочки полукруглой формы.



Репчатый лук измельчите на тонкие полукольца.



Теперь займитесь рыбой. Для приготовления рыбы в фольге с овощами вы можете выбрать любой сорт в зависимости от ваших вкусовых предпочтений. Хорошо, если вы приобрели рыбное филе – его необходимо будет разморозить и разрезать на некрупные кусочки, но если вам захотелось купить рыбку целиком, у вас уйдет немало времени на ее чистку. Первым делом отрубают рыбу и хвост, очищают от чешуи и отрезают плавники. Распорите брюшко и извлеките все внутренности, после чего разрежьте тушку напополам, сразу вытащите позвоночник, а затем все косточки. Так вы сможете очистить рыбку наиболее быстрым способом.





Отрежьте кусок фольги, на который уместится рыба с овощами. Уложите первым слоем морковь, а сверху – луковые полукольца. Важно, чтобы с каждого края оставалось по несколько сантиметров лишнего места для того чтобы вы смогли обернуть блюдо.


Сверху положите кусочки рыбы. Блюдо порционное, поэтому выкладывайте рыбу с учетом того, сколько ее могут съесть ваши гости. Если вы делаете главный акцент на основное блюдо, его должно быть много. Многие хозяйки предпочитают выставить на стол десятки других закусок – в таком случае каждая порция должна быть небольшой, чтобы гости смогли отведать все, что им захочется.


Присыпьте рыбу черным перцем, солью и влейте небольшое количество подсолнечного масла.


Перемешайте все ингредиенты на фольге так, чтобы маслом и специями пропитались и овощи, и рыба.




Закрутите фольгу так, чтобы все участки овощей и рыбы были закрыты.


Запекайте блюдо в духовке при температуре 180-220 градусов в течение получаса. Занимаясь приготовлением блюд в фольге, у вас никогда не возникнет вопросов, как их подать. Фольга выглядит эстетично и оригинально, и вы никогда не прогадаете, выставив на стол блюдо прям в ней.




Приготовьте запеченную рыбу с овощами в Новый год – это блюдо сытное, оригинальное и отлично передает тематику праздника.


Так же рекомендуем вам приготовить нототению в духовке.