Чечевица с овощами-гриль

Чечевица с овощами-гриль
Опубликовано: 24.07.2014
Разместил: Dryad
Калорийность/100г: 45.82
Жиры/100г: 0.26
Калорийность: 924.16
Время приготовления: 30
Белки/100г: 3.16
Углеводы/100г: 7.86
Чечевицу в наших широтах употребляют довольно редко, и совершенно напрасно. Ведь чечевица богата белком, который дает долгое ощущение сытости, что особенно важно при диетическом питании. Главное правило во время диеты - не чувствовать голода, иначе последует "срыв".
Предлагаю вам простое диетическое блюдо из чечевицы. Если вы устали от каш из гречки с перловкой, то новое блюдо придется вам по вкусу.
Итак, сегодня у нас чечевица с овощами-гриль.

Ингредиенты:
- 2 горсти чечевицы,
- 1 морковь,
- 2 цукини,
- 4 небольших помидора,
- половина баклажана,
- 3 зубчика чеснока,
- лук-порей,
- соль по вкусу.
Очень вкусным получается и салат из чечевицы с овощами.

Как приготовить в домашних условиях


отварить чечевицу до готовности
Вареная чечевица с овощами готовится просто. Чечевицу можно взять любого цвета. Только смотрите инструкцию - время варки красной и зеленой чечевицы может отличатся. Итак, отвариваем чечевицу по инструкции до готовности.


овощи порезать и выложить на гриль
Овощи будем готовить на соковороде-гриль без масла. Морковь и цукини режем кружочками по диагонали, выкладываем на сковороду.


обжарить без масла
Обжариваем овощи на сухой сковороде до появления характерных полосок. Не забудьте овощи посолить.




обжарить остальные овощи
Небольшие помидоры можно обжарить целиком, чеснок - разрезав пополам. Баклажан и лук-порей кружочками.



К тому времени, как мы обжарим все овощи, как раз должна быть готова чечевица. Выкладываем вареную чечевицу на тарелку по кругу, оставляя центр свободным.



В центр тарелки выкладываем все овощи, обжаренные на гриле. Так выглядит одна порция. Подавайте сразу, пока все горячее.
Таким образом, овощей здесь больше, чем чечевицы, однако за счет нее блюдо получается очень сытным, а вкус чечевицы не приедается. Теперь вы знаете, как вкусно приготовить чечевицу и всегда сможете воспользоваться новым вариантом.
Приятного аппетита!
Так же предлагаем приготовить котлеты из чечевицы в духовке.

Похожие рецепты

Отзывы и комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..