Сыроедческие спагетти из цукини в томатном соусе

Сыроедческие спагетти из цукини в томатном соусе
Опубликовано: 17.06.2014
Разместил: Dryad
Калорийность/100г: 45
Жиры/100г: 2.5
Калорийность: 200
Время приготовления: 15
Белки/100г: 1
Углеводы/100г: 5
Я уже рассказывала, как приготовить спагетти из цукини с соусом песто. Сегодня я приготовила сыроедческие спагетти из цукини в томатном соусе. Кстати, томатный соус оказался прост в приготовлении, но очень вкусен. Его можно использовать не только в этом блюде, но и во множестве других. Рекомендую взять на заметку.

Ингредиенты:
- 2 цукини,
- 5 помидорок,
- 2 зубчика чеснока,
- три веточки тимьяна,
- сушеный орегано,
- соль и перец по вкусу,
- 0,5 ст.л. оливкового масла.

Как приготовить в домашних условиях


ингредиенты для соуса
Сначала приготовим томатный соус для спагетти из цукини.


удалям мякоть с томатов
Чтобы соус не получился слишком жидким, мы будем использовать только твердую часть помидор, мякоть с семенами придется удалить.


выкладываем ингредиенты в блендер
Выкладываем в блендер все ингредиенты, кроме цукини (они нужны нам в качестве "спагетти". Кожицу у помидоров я не снимаю.




взбиваем
Взбиваем ингредиенты очень тщательно, чтобы получился однородный соус. Кстати, оливковое масло я добавляю не для вкуса, а лишь для лучшего усвоения витамина А из томатов.


томатный соус готов
Соус готов. Он получается яркого оранжевого цвета. Отставим его пока в сторону.


нарезаем цукини слайсами
Срежем с цукини кожицу, натрем на терке либо ножом тонкими слайсами.


слайсы нарезаем соломкой
Затем слайсы нарежем тонкой соломкой.




выкладываем спагетти в кастрюлю
Выкладываем "спагетти" из цукини в кастрюлю. На этом этапе можно цукини посолить, однако я этого не делаю.


перемешиваем с соусом
Заправляем "спагетти" томатным соусом и перемешиваем.


спагетти из цукини
Сыроедческие спагетти из цукини в томатном соусе подавайте в холодном виде, посыпав листиками тимьяна.
Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Отзывы и комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..