Сыроедческие фаршированные помидоры

Сыроедческие фаршированные помидоры
Опубликовано: 02.07.2014
Разместил: Dryad
Калорийность/100г: 113
Жиры/100г: 9
Калорийность: 441
Время приготовления: 15
Белки/100г: 2
Углеводы/100г: 5

До чего вкусной может быть сыроедческая кухня! Про пользу я даже и не говорю, все знают, что овощи лучше употреблять в сыром виде, но немногие отваживаются на подобные эксперименты на кухне.
Предлагаю вам рецепт приготовления помидор, фаршированных сладким перцем и сыроедческим майонезом (соусом из цветной капусты и орехов). Это очень вкусная и сочная закуска.

Готовим фаршированные сырые помидоры.

Ингредиенты:
- 3 помидора,
- 2 соцветия цветной капусты,
- 10 штук миндаля,
- 5 грецких орехов,
- немного репчатого лука,
- 3 стрелы зеленого лука,
- половина сладкого перца,
- соль, черный перец по вкусу,
- 1 ст.л. оливкового масла,
- 0,5 ст.л. уксуса,
- веточка розмарина.

Как приготовить в домашних условиях


вынимаем мякоть из томатов
У помидор срезаем "крышечку". Чайной ложкой аккуратно вынимаем мякоть, она нам не понадобится. Оставляем помидоры срезом вниз, чтобы утекал выделяющийся сок, пока мы готовим начинку.


нарезаем ингредиенты для начинки
Для начинки фаршированных сыроедческих помидоров режем сладкий перец мелкими кубиками. Зеленый и репчатый лук мелко рубим. Листики розмарина можно нарезать кухонными ножницами очень мелко.


готовим майонез
Рецепт приготовления сыроедческим майонезом я уже описывала подробно, не буду снова на этом останавливаться.
Готовим соус и заправляем им начинку из перца и лука.




фаршируем томаты начинкой
Фаршируем сырые полые помидорки начинкой до краев.


фаршированные помидоры
Чтобы фаршированные помидоры были устойчивы, можно чуть-чуть срезать их нижнюю часть, самое "донышко".
Перед подачей украшаем стрелами зеленого лука и веточкой розмарина.
Подавайте фаршированные сырые помидоры сразу же после приготовления.
Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Отзывы и комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

06.11.2018 / 00:04
Всё описано подробно, даже более чем, но о соусе, можно только догадываться, глядя на незадействованные ингридиенты.
06.11.2018 / 11:40
Зачем же догадываться?) В меню есть ссылка на рецепт соуса.