Тушеная капуста с овощами
Калорийность: 542
Белки/100г: 1
Углеводы/100г: 8
Белки/100г: 1
Углеводы/100г: 8
Согласитесь, что на фоне обилия всяческих разнообразных продуктов питания, мы совершенно забываем о таком простом, но от этого не менее полезном овоще, как белокочанная капуста. А очень зря. Капуста, одна из немногих, сохраняет свои полезные свойства даже после термической обработки. А уж если вы заквасите капусту, то еще больше повысите содержание витамина С в ее составе. Вот такой волшебный овощ! Помимо аскорбиновой кислоты (витамина С) в капусте вы найдете витамины В, К и U (противовоспалительный), микроэлементы (K, Ca, S и др.) и полезную клетчатку.
Самый распространенный и простой способ готовки капусты – это тушение. Мы сегодня расскажем вам, как приготовить вкуснейшую капусту с предварительной ее обжаркой и дальнейшим тушением в томатном соке.
Рецепт дня: тушеная капуста с овощами.
Ингредиенты:
- ½ среднего кочана белокочанной капусты;
- 2 крупные луковицы или 6 мелких;
- 4-5 средних картофелиин;
- 250 мл томатного сока;
- соль;
- подсолнечное масло;
- зелень и сметана для подачи.
Самый распространенный и простой способ готовки капусты – это тушение. Мы сегодня расскажем вам, как приготовить вкуснейшую капусту с предварительной ее обжаркой и дальнейшим тушением в томатном соке.
Рецепт дня: тушеная капуста с овощами.
Ингредиенты:
- ½ среднего кочана белокочанной капусты;
- 2 крупные луковицы или 6 мелких;
- 4-5 средних картофелиин;
- 250 мл томатного сока;
- соль;
- подсолнечное масло;
- зелень и сметана для подачи.
Как приготовить в домашних условиях
Капусту перед тушением освобождаем от верхних листочков, разрезаем пополам и промываем под проточной водой. Мелко шинкуем.
В сковороду выливаем подсолнечное масло (около ¼ ст., потом можно подлить) и доводим его до кипения (можете по желанию использовать сливочное масло или маргарин). Закладываем в масло капусту. Жарим до появления золотистости.
Пока тушится капуста, чистим картошку и лук. Картофель нарезаем маленькими квадратиками.
А лук – полукольцами или кольцами.
Добавляем нарезанные картофель и лук к капусте.
Перемешиваем и обжариваем около 3-5 минут. Солим (на этом этапе приготовления тушеной капусты с овощами можете добавить ваши любимые специи, например, душистый перчик или кинзу).
Вливаем томатный сок.
Перемешиваем овощи и накрываем крышкой. Оставляем их тушиться на 7-8 минут, затем открываем крышку, чтобы испарилась лишняя вода. Общее время готовки составит около 20 минут.
Подаем тушеную капусту с овощами с зеленью и сметаной. Приятного аппетита!
Ну а если у вас осталось немного капусты, можете смело готовить смузи с ней и огурцом
В сковороду выливаем подсолнечное масло (около ¼ ст., потом можно подлить) и доводим его до кипения (можете по желанию использовать сливочное масло или маргарин). Закладываем в масло капусту. Жарим до появления золотистости.
Пока тушится капуста, чистим картошку и лук. Картофель нарезаем маленькими квадратиками.
А лук – полукольцами или кольцами.
Добавляем нарезанные картофель и лук к капусте.
Перемешиваем и обжариваем около 3-5 минут. Солим (на этом этапе приготовления тушеной капусты с овощами можете добавить ваши любимые специи, например, душистый перчик или кинзу).
Вливаем томатный сок.
Перемешиваем овощи и накрываем крышкой. Оставляем их тушиться на 7-8 минут, затем открываем крышку, чтобы испарилась лишняя вода. Общее время готовки составит около 20 минут.
Подаем тушеную капусту с овощами с зеленью и сметаной. Приятного аппетита!
Ну а если у вас осталось немного капусты, можете смело готовить смузи с ней и огурцом
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<'+'a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><'+'img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/><'+'/a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Похожие рецепты
Тушеная цветная капуста с овощами
Тушеная капуста с куриной грудкой
Тушеная капуста с морковью и грибами
Цветная капуста в кисло-сладком томатном соусе
Тушеная спаржевая фасоль с овощами по Дюкану
Тушеная курица с овощами
Свежая тушеная капуста
Тушеная капуста с фасолью
Тушеная капуста с куриной грудкой
Тушеная капуста с морковью и грибами
Цветная капуста в кисло-сладком томатном соусе
Тушеная спаржевая фасоль с овощами по Дюкану
Тушеная курица с овощами
Свежая тушеная капуста
Тушеная капуста с фасолью
Отзывы и комментарии
Комментариев нет..