Закуска из чернослива, фаршированного грецкими орехами

Грецкие орехи лучше покупать в скорлупе. В них больше витаминов и они надежно защищены от пыли и любых загрязнений.
Что бы приготовить чернослив с грецким орехом, сначала колем орехи. Делаем это осторожно, чтобы не повредить ядра - они нужны нам целыми половинками.



Глянцевый блестящий чернослив говорит о том, что его обрабатывали неизвестным маслом (в лучшем случае). Высушенная с косточкой слива сохраняет больше витаминов. Поэтому наш выбор - матовый чернослив с косточкой. Лучше потратить лишние пять минут на то, чтобы самим вынуть косточки, чем покупать обработанный продукт.
Разрезаем чернослив с одного бока, раскрываем, вынимаем косточки.



Вкладываем в каждый чернослив по целому или половинке грецкого ореха (зависит от размера и толщины чернослива). Закрываем "раковинку", прижимаем пальцами, чтобы начинка прочно угнездилась в черносливе.





Вареную свеклу почистим, натрем на крупной терке. Посолим салат и заправим его небольшим количеством растительного масла.



В принципе чернослив с грецким орехом готов. Подавайте вместе со свекольным салатом.
Приятного аппетита!
Так же рекомендуем приготовить салат из свеклы с орехами и шпинатом.