Картофель с фаршем в мультиварке

Блюдо готовится в мультиварке «Br@nd».

1. Картофель чистим, нарезаем кружочками тоненькими.


2. На дно емкости от мультиварки наливаем столовую ложку растительного масла, кисточкой промазываем стенки. Картофель делим на две части – одну выкладываем в емкость.


3. Фарш перчим, солим, посыпаем сушеным розмарином. Тщательно перемешиваем.




4. Фарш, как и картофель, делим условно на две части. Первую часть выкладываем в мультиварку поверх нарезанного картофеля.


5. Луковицы нарезаем колечками.


6. Выкладываем лук поверх фарша.


7. Баклажаны нарезаем кружочками. По возможности, начинать готовить лучше всего именно с баклажанов – чтобы они хотя бы часик полежали в соленой воде (так из них выйдет горечь). Но если баклажаны вам попались не горькие, то замачивать особой необходимости нет.




8. Сверху баклажанов выкладываем слой фарша.


9. На фарш – оставшийся нарезанный кружочками картофель.




10. Вот и все, основная работами нами сделана. Все остальное сделает умница-мультиварка. Главное – не забыть ее правильно запрограммировать. Напомним, что у разных мультиварок время может немного отличаться – но режим «Тушение» присутствует практически у любой модели. В мультиварке «Br@nd» автоматически на этот режим предполагается два часа. Вот так и устанавливаем таймер – этого времени вполне достаточно, чтобы картошечка стала мягкой.


11. Внимание: водой заливать овощи не нужно – они в мультиварке будут тушиться в собственном соку. Не забывайте каждый слой слегка солить. Но этого можно не делать, если планируете на ужин открыть баночку с консервированными помидорками. К готовому блюду можно приготовить овощной салат с брынзой.


Кира Вознесенская