Куриные котлеты с сыром и болгарским перцем

Отделите куриное мясо от костей и пропустите через мясорубку.

Кстати, из куриного фарша вы также можете приготовить котлеты с начинкой.



У сладкого болгарского перца удалите семена и очень мелко его порежьте.


Сыр, лучше, если это будет пармезан, натрите на мелкой тёрке. Пармезан придаёт куриным котлетам с сыром и болгарским перцем особый, узнаваемый вкус. Но если у вас нет Пармезана, не страшно. Возьмите любой другой сыр твёрдых сортов. Добавьте натёртый сыр в куриный фарш.




Перемешайте фарш, посолите и поперчите. Кстати, если Вы будете использовать Пармезан, возможно, Вам не потребуется дополнительно солить фарш. Пармезан достаточно солёный и пряный. Из готового фарша сформируйте котлеты. Обратите внимание, что никакой жидкости (воды или молока), а тем более яиц добавлять не нужно. Сыр играет роль связующего компонента в этих котлетах.


Обжарьте куриные котлеты с сыром и болгарским перцем на среднем огне с обеих сторон по пять минут каждую.


Котлеты из курицы с сыром и болгарским перцем готовы!

А еще предлагаем вам попробовать печеночные котлеты по нашему рецепту.



Приятного аппетита!