Сырная запеканка с цветной капустой

Опубликовано: 11.06.2014
Разместил: Wordsmagic

Время приготовления: 20

Как вкусно приготовить цветную капусту? Запеканка из цветной капусты с сыром то самое блюдо, которое вам нужно!
Женщины знают, что мужья и дети не любят как раз самые полезные овощи, такие как брокколи, шпинат, брюссельская и цветная капуста, потому что они обладают не выраженным вкусом и специфическим запахом.
Попробуйте подойти к приготовлению овощей с долей хитрости и сделать домашним такое предложение, от которого они не смогут отказаться, например блюдо с сырной корочкой.
Предлагаем вам рецепт сырной запеканки с цветной капустой, которая понравится даже маленькому непоседе.
Так же рекомендуем приготовить слоеную запеканку из овощей.

Итак, как готовится наша запеканка из цветной капусты.
Количество порций - 4.
Время приготовления - 20 минут.

Ингредиенты:
- 300 г цветной капусты;
- 100-150 г твердого сыра;
- 2 свежие яйца;
- 50 г масла сливочного;
- перец чёрный молотый;
- соль по вкусу.

Как приготовить в домашних условиях

1. Цветную капусту промывают под проточной водой, просушивают и разрезают на соцветия. Пятидесятиграммовый кусок сливочного масла режут кубиками.

2. На разогретую сковороду выкладывают сначала сливочное масло, а после соцветия капусты. На сковороде цветная капуста готовится до появления золотистой корочки.

3. Твердый сыр мелко натирают, а в глубокую миску разбивают два яйца, солят и добавляют черный перец по вкусу.

4. Тем временем капуста достигает нужной степени готовности.

5. Яйца взбивают до однородной консистенции.

После чего их соединяют с тёртым сыром.

6. Цветную капусту заливают сырно-яичной смесью и накрывают крышкой.

Сырная запеканка с цветной капустой готовится на слабом огне 10 минут.

7. Готовое блюдо выкладывают на тарелку и нарезают порциями.

Цветная капуста прекрасно сочетается с сыром, подобное блюдо можно готовить как на завтрак, так и на ужин, получая при этом пользу и удовольствие от трапезы.

Вот так просто можно приготовить запеканку из цветной капусты. Приятного аппетита!
А еще из этого овоща очень вкусно получается суп-пюре.

Отзывы и комментарии

09.11.2014 / 23:21

Тамара

Именно с этого рецепта началась моя любовь к цветной капусте. До этого (где- то полгода назад) мне этот овощ казался противным- препротивным. Но мне на глаза попалась статья о большой пользе цветной капусты, и я решила искать варианты приготовления такие, чтобы блюдо было вкусным. Вот мне и подвернулся этот рецепт. Вкуснее цветной капусты, запеченной с сыром и яйцом, для меня ничего нет. В большинстве других рецептов цветная капуста по запаху на мой взгляд немного "отдает" рыбой, а этот запашок я "не перевариваю".

Ответить