Слоеная запеканка из овощей
Время приготовления: 80
Такая нарядная аппетитная слоеная запеканка из овощей украсит любой праздничный стол. Готовится она без масла, что позволяет получить низкокалорийное полезное блюдо.
Как вариант можно использовать любые овощи по сезону: цветную капусту, морковь, горошек и пр.
Для приготовления нам понадобятся:
- 1 баклажан,
- 4 сладких перца,
- 4 цукини,
- готовый томатный соус,
- сыр фета,
- соль.
Как вариант можно использовать любые овощи по сезону: цветную капусту, морковь, горошек и пр.
Для приготовления нам понадобятся:
- 1 баклажан,
- 4 сладких перца,
- 4 цукини,
- готовый томатный соус,
- сыр фета,
- соль.
Как приготовить в домашних условиях
Сначала нужно будет запечь до готовности овощи. Перцы разрезаем на 4 части и запекаем в духовке при 200 градусах 20 минут. После чего нужно будет снять обгоревшую кожицу.
Баклажан нарезаем тонкими полосками, солим и запекаем на решетке в течении 15 минут. Баклажану не нужно много времени на готовку.
Цукини разрежем пополам, а затем на тонкие полоски. Запечем вместе с баклажаном в течении получаса. Можно цукини посолить перед тем, как отправить в духовку.
Самая сложная часть работы закончена. Овощи готовы, осталось лишь сформировать запеканку. Смазываем дно формы томатным соусом. Я уже рассказывала как приготовить томатный соус, вот здесь он придется нам как нельзя кстати.
Выкладываем на томатный соус слой запеченных цукини.
Смазываем соусом и выкладываем слой печеных баклажанов. Снова смазываем тонким слоем соуса.
Покрываем баклажаны слоем печеных перцев. Посыпаем перцы раскрошенным сыром фета. Его нужно совсем немного, для вкуса. Я кладу его в середине запеканки и сверху, таким образом калорийность запеканки не сильно увеличивается.
Повторяем слои, пока не закончатся все овощи.
Последний слой покрываем томатным соусом и отправляем запеканку в горячую духовку на 15 минут, чтобы все ингредиенты "подружились". Однако долго томить не нужно, так как все ингредиенты уже готовы.
Выключаем духовку, посыпаем сверху фетой и оставляем запеканку в остывающей духовке еще на 15 минут, чтобы сыр чуть расплавился.
Подавайте запеканку в горячем виде, разрезая ножом на порции.
Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<'+'a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><'+'img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/><'+'/a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Похожие рецепты
Диетическая запеканка из овощей в мультиварке
Слоеная запеканка из цукини и баклажана с помидорами
Пирог-запеканка из овощей
Запеканка из риса
Запеканка из брюссельской капусты
Порционная запеканка из творога с клюквой
Запеканка из творога с фруктами (ауфлауф)
Запеканка из творога с яблоками и изюмом
Слоеная запеканка из цукини и баклажана с помидорами
Пирог-запеканка из овощей
Запеканка из риса
Запеканка из брюссельской капусты
Порционная запеканка из творога с клюквой
Запеканка из творога с фруктами (ауфлауф)
Запеканка из творога с яблоками и изюмом
Отзывы и комментарии
29.11.2015 / 10:30
Олеся
Летом и осенью, когда полно овощей со своего огорода, овощные запеканки я готовлю постоянно. Это вкусно, быстро, а самое главное полезно. Чаще всего использую кабачки и баклажаны, нарезаю их кружочками. Выкладываю в форму, чередуя: слой баклажан, слой кабачков. Смазываю нежирной сметаной с чесноком. Даже специи не использую. Последний слой - это помидоры, нарезанные кружочками. И сверху тру сыр. Чем больше, тем лучше. И в духовку минут на 40-45. Можно есть и как отдельное блюдо, так и с чем-то мясным: курица, рыба или котлеты. А еще нравится запеченная цветная капуста и брокколи в сметане и с сыром.