Сочная и вкусная буженина из говядины в мультиварке

Мясо заблаговременно достаем из морозильника и размораживаем. Самый лучший вариант разморозки – это поместить мясо в холодильник. Там мясо не претерпевает резких перепадов температур. Поэтому блюда из такого мяса получаются более сочными. Чеснок очищаем от шелухи. Подготавливаем остальные специи.


В мясе со всех сторон делаем множество глубоких, но в то же время небольших разрезов.


Чеснок нарезаем тонкими пластинками. В каждый получившийся разрез вставляем по одной пластинке чеснока, кусок лаврового листа и душистый перец.




Посыпаем мясо перцем и солью. Соль жалеть не нужно, мясо все равно лишнего не возьмет.


Затем помещаем говядину в целлофановый пакет и убираем в холодильник минимум на 3 часа. А лучше всего оставить на ночь.


По истечении положенного времени достаем мясо из холодильника и туго обвязываем крепкой ниткой.


Затем кладем говядину в рукав, завязываем концы.




Выкладываем мясо в рукаве в чашу мультиварки и ставим на режим запекание на 45 минут. По истечении этого времени достаем говядину и переворачиваем на другую сторону. И снова запекаем 45 минут.


Буженина получается сочной и невероятно вкусной. Его можно подавать на стол с овощами или использовать в разные салаты вместо колбасы. Приятного вам аппетита!
А в следующий раз давайте приготовим вкусную и полезную буженину из индейки.