Запеканка из творога с изюмом и курагой

Курагу и изюм промойте, залейте кипящей водой и оставьте на 20 секунд, больше не нужно, иначе курага может потерять свою форму. Выложите в миску творог, манку, разбейте куриное яйцо и добавьте сахар. Количество сахарного песка (одна или две ложки) зависит от вашего вкуса и отношения к сладкому.


Хорошо смешайте все ингредиенты творожной запеканки с изюмом и курагой.
Кстати, если вы любите творог, то мы советуем вам также посмотреть рецепт диетических сырников.


Выложите творожную массу в предварительно смазанную маслом форму с невысокими бортиками. Разровняйте поверхность столовой ложкой, смоченной в холодной воде. Курагу нарежьте сначала вдоль на две половинки, а затем полосками. Выложите на запеканку внутренней, бархатистой стороной вверх, слегка вдавливая в творог. Оформите изюмом. Смажьте поверхность кураги растительным маслом.




Разогрейте духовку до 200 градусов и поставьте в нее форму с будущей запеканкой из творога на 20 минут. Если время приготовления не вышло, а запеканка уже приятно зарумянилась, накройте ее сверху фольгой и выпекайте оставшееся время.


Запеканка с курагой и изюмом хороша как в горячем, так и в холодном виде. Ее можно подавать как к вечернему чаю, так и к праздничному столу. Жирность творожной запеканки регулируется жирностью творога. Если вы придерживаетесь безуглеродной диеты - исключите сахар, или замените сахарозаменителем.
А также предлагаем вам полакомиться запеканкой из творога с яблоками.
Приятного аппетита!