Котлеты из индейки на пару диетические

Котлеты из индейки на пару диетические
Опубликовано: 20.07.2018
Разместил: Drug
Калорийность: 423

Если вы питаетесь по Дюкану, то вам наверняка будет интересен этот рецепт диетических котлет из индейки на пару, которые готовятся на пару. Они получаются довольно сытными и очень вкусными, и они соответствуют всем требованиям диеты Дюкана. Готовить их просто и легко, как именно – смотрите в нашем подробном мастер-классе. Но сначала одно маленькое замечание: в состав котлет можно добавить репчатый лук или лук порей – это сделает их более сочными, но и изменит вкус и аромат. Поэтому добавлять лук или нет – решайте сами, в соответствии со своим вкусом. Советую вам еще попробовать котлеты в томатном соусе.

Ингредиенты на 3 шт:

- 300 гр. филе индейки;
- 3-4 веточки петрушки;
- соль по вкусу;
- черный молотый перец по вкусу;
- растительное масло для смазывания формы.

Как приготовить в домашних условиях


Готовим фарш
Филе индейки промываем холодной проточной водой и обсушиваем бумажным полотенцем. Нарезаем филе небольшими кусочками и перекручиваем через мясорубку.
Можно не крутить мясо через мясорубку, а очень мелко порубить ножом (но это займет гораздо больше времени). Способ измельчения мяса выбирайте сами.


Нарезать зелень
Петрушку промываем и обсушиваем бумажным полотенцем. Обрываем листики с веточек. Листики мелко рубим.


Добавить зелень
В фарш добавляем петрушку, соль и свежемолотый черный перец. Можно добавить и другие приправы для мяса индейки, но в таком случае мясо потеряет свой индивидуальный аромат.



Перемешать
Фарш хорошо вымешиваем.


Отбить фарш
И 3-5 раз отбиваем, с силой перебрасывая из руки в руку. При этом структура фарша уплотняется, котлеты из этого не потеряют форму при готовке.


Формируем котлеты
Формируем круглые плоские котлеты. Поддон пароварки или мультиварки смазываем растительным маслом (достаточно совсем маленького количества). Выкладываем котлеты на расстоянии 1-2 см друг от друга (так будет удобнее вынимать их).


Готовое блюдо
Готовим котлеты в пароварке (мультиварке), налив воду согласно инструкции, в течение 10-12 минут. Время приготовления зависит от размера и толщины котлет.
Можно, выдержав котлеты в пароварке в течение 7-8 минут, перевернуть их. Затем готовить еще 3-5 минут. Внешний вид и вкус котлет получаются совершенно одинаковыми. Попробуйте и такие котлеты из индейки в мультиварке.



Подаем к столу
Такие котлеты вкуснее в горячем виде.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Отзывы и комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..