Гречка с грибами, луком и морковью
Калорийность: 520
С маленькими детьми соблюдать пост достаточно сложно. И все же я за разумное сочетание мясных и диетических блюд. Ратовать за пользу любого вида пищи бесполезно, поскольку только ее разнообразие может насытить организм полным набором витаминов. Салаты из отварных или натуральных овощей и фруктов в меню есть всегда. Вторые блюда тоже зачастую готовлю с добавлением овощного ассорти. Кстати, гречка с грибами, луком и морковью – вкусное, к тому же диетическое блюдо. Готовлю я ее достаточно часто и моя команда уплетает ее с большим аппетитом. Яркой моркови не жалею, из грибов предпочитаю шампиньоны. Гречку люблю ядрицу, но подойдет любая. Вот и все компоненты. Попробуйте, я думаю, вы будете в восторге. Подробный рецепт приготовления я любезно для вас предоставила. Посмотрите как приготовит вкусные котлеты с гречкой.
Ингредиенты:
- ½ стакана гречневой крупы,
- 300 грамм грибов,
- 1 морковка,
- 1 небольшая головка лука,
- поваренная соль,
- рафинированное растительное масло.
Ингредиенты:
- ½ стакана гречневой крупы,
- 300 грамм грибов,
- 1 морковка,
- 1 небольшая головка лука,
- поваренная соль,
- рафинированное растительное масло.
Как приготовить в домашних условиях
Лук очистите и мелко нашинкуйте. Пересыпьте в сковороду с подсолнечным маслом и слегка притомите.
Очищенную морковь измельчите с помощью крупной терки и придайте к пассерованной луковой нарезке. Обжаривайте на небольшом огне, пока овощи не станут мягкими, примерно 5-7 минут.
Грибы тщательно вымойте, нарежьте и придайте к тушеным овощам.
Перемешайте составляющие, посолите и обжаривайте минут 7-8. В случае необходимости подлейте еще масло растительное. Если вы используете сухие грибы – предварительно вымочите их в холодной воде 1-2 часа, а затем варите 8-10 минут.
Промытую гречку приобщите к овощному ассорти, влейте воду и добавьте соль.
После закипания, установите минимальный огонь, накройте сковороду и тушите, при постоянном помешивании, минут 20. При недостаточности жидкости, подлейте еще воды. Продегустируйте блюдо, при необходимости посолите содержимое, немного помешайте и снова плотно накройте. Выключите плиту, а ароматное содержимое сковороды пусть немного отдохнет. Достаточно сделать перерыв 5-10 минут. Накрывайте стол, вкуснейшее гречневое ассорти готово.
Подавайте горячим, посыпав сверху нашинкованной зеленью. Еще предлагаю вам ознакомится с отличной диетой на гречке и кефире на 5 дней.Наслаждайтесь его изумительным вкусом и будьте всегда здоровы!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<'+'a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><'+'img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/><'+'/a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Похожие рецепты
Гречотто с белыми грибами
Гречка с грибами
Тушеная куриная печень
Жареная курица в морковном соусе (2-4 этап диеты Дюкана)
Рыба с луком и морковью в томатном соусе
Мясной салат с грибами и корейской морковью (диета Дюкана)
Гречка с грибами и овощами (постный рецепт)
Тушеная морковь с грибами, овощами и моцареллой (3, 4 этапы диеты Дюкана)
Гречка с грибами
Тушеная куриная печень
Жареная курица в морковном соусе (2-4 этап диеты Дюкана)
Рыба с луком и морковью в томатном соусе
Мясной салат с грибами и корейской морковью (диета Дюкана)
Гречка с грибами и овощами (постный рецепт)
Тушеная морковь с грибами, овощами и моцареллой (3, 4 этапы диеты Дюкана)
Отзывы и комментарии
27.03.2018 / 15:08
Галина
Я не рискую класть в блюда грибы, даже такие практически "безопасные", как шампиньоны, если блюдо предназначено для детей. Видимо, с детских лет осталось предубеждение, что грибы могут быть ядовитыми, и кушать их нужно с большой осторожностью, а детям - так вообще лучше воздерживаться. Вместо грибов я использую куриное филе, с ним гречка, как мне кажется, не менее вкусна, а даже вкуснее. Схема приготовления практически не отличается. Это уже не постное блюдо, но в нашей семье и не соблюдают пост в плане питания. Если делаю такое "рагу" для взрослых, то добавляю специи - красный и черный перец.
28.03.2018 / 10:08
Вика
Это одно из моих любимых блюд, которыми я балую себя во время диеты. Грибы мне могут заменить жареное мясо и я вполне наедаюсь. Это блюдо питательное и вкусное за счёт обжаривания на сковороде ингредиентов. А миф о том, что на диете можно есть только вареное остаётся мифом.
28.03.2018 / 15:18
Ольга
Интересный рецепт!Никогда не ела гречку с грибами,надо попробовать!