Шоколадный мусс с творогом и желатином
Калорийность: 474
Белки/100г: 17
Углеводы/100г: 4
Белки/100г: 17
Углеводы/100г: 4
Любителям сладких десертов хочу посвятить сегодняшний рецепт, ведь следя за своей фигурой, нельзя отказывать себе в удовольствии, скушать иногда сладкое. Предлагаю приготовить шоколадный мусс с творогом и желатином с пользой для фигуры, результатом вы останетесь довольны – мусс буквально тает во рту, структура мусса получается необычайно нежной и воздушной. По желанию в мусс можно добавить сухофрукты или орехи, а также такой мусс можно подавать со свежей клубникой, малиной, любыми фруктами – бесподобно. Какао-порошок для приготовления мусса необходимо выбирать высокого качества, творог и йогурт лучше использовать обезжиренные. Хочу обратить ваше внимание и на этот рецепт шоколада по дюкану.
Ингредиенты:
- творог 0% - 300 гр.,
- чистый йогурт – 100 мл.,
- какао-порошок – 1,5 ст.л.,
- желатин – 15 гр.,
- вода – 30 мл.,
- подсластитель – по вкусу.
Ингредиенты:
- творог 0% - 300 гр.,
- чистый йогурт – 100 мл.,
- какао-порошок – 1,5 ст.л.,
- желатин – 15 гр.,
- вода – 30 мл.,
- подсластитель – по вкусу.
Как приготовить в домашних условиях
Подготовить все продукты по списку. Взять любую удобную емкость, всыпать в нее желатин, залить теплой водой, оставить на 5-10 минут в стороне, чтобы желатин набух.
Тем временем взять чашу блендера, переложить в чашу творог и влить йогурт.
Добавить в чашу какао-порошок и немного сахара или любого другого подсластителя.
Взбить ингредиенты на высоких оборотах, чтобы получилась гладкая кремовая консистенция. Снять пробу массы, при надобности добавить можно немного меда.
К этому моменту желатин уже увеличился в объеме, переложить его в небольшой ковш и прогреть желатин, чтобы масса только растопилась, но не закипела! Прогревать на самом маленьком огне. Соединить желатин и творожно-шоколадную массу с чаши блендера.
Взбить миксером шоколадную массу, взбивать на средней скорости буквально 5-10 секунд.
Теперь перелить жидкость в удобную емкость и убрать в холод на несколько часов. Перед подачей притрусить мусс стружкой натурального горького шоколада. Также предлагаю вам приготовить фруктовый мусс.
Приятного вам аппетита!
Похожие рецепты
Шоколадно-апельсиновый мусс без сахара
Диетический шоколадный мусс
Мусс из авокадо с творогом
Крабовые палочки с творогом и чесноком для фазы Атака по Дюкану
Салат с консервированным тунцом и яичными блинчиками для фазы Атака по Дюкану
Овощной салат с творогом по Дюкану
Желе из творога с йогуртом (2,3,4 этапы диеты Дюкана)
Яблочное суфле
Диетический шоколадный мусс
Мусс из авокадо с творогом
Крабовые палочки с творогом и чесноком для фазы Атака по Дюкану
Салат с консервированным тунцом и яичными блинчиками для фазы Атака по Дюкану
Овощной салат с творогом по Дюкану
Желе из творога с йогуртом (2,3,4 этапы диеты Дюкана)
Яблочное суфле
Отзывы и комментарии