Сочная куриная грудка на сковороде
Калорийность: 516
Белки/100г: 14
Углеводы/100г: 4
Белки/100г: 14
Углеводы/100г: 4
Приготовить сочную куриную грудку на сковороде – проще простого! Сегодня я расскажу вам как это сделать быстро и без лишнего количества масла, дополнительной жидкости, запекания, готовить будем исключительно на сковороде. Грудка в результате получится очень сочной, сверху будет румяная красивая корочка. Что касается подачи курицы, можно добавить соус на свой вкус. Я очень люблю экспериментировать с различным соусами, так как фрукты – моя слабость, я довольно часто беру их за основу соуса, так, сегодня за основу возьмем киви. Если вы не любите необычные соусы, киви замените помидорами и придерживайтесь всех шагов – такая вариация соуса с помидорами точно придется всем по вкусу. Также к куриной грудке можно подать кабачки, приготовив их на гриле, а можно сделать легкий овощной салат. Мой подробный рецепт с фото поможет вам легко и быстро приготовить это блюдо.
Ингредиенты:
- куриная грудка – 300 гр.;
- соль – щепотка;
- перец, паприка, тимьян, сухой чеснок – по вкусу;
- киви или помидоры – 1-2 шт.;
- болгарский перец – 30 гр.;
- зеленый лук – 15 гр.;
- кинза – 5 веточек;
- сок лимона – 2-3 ст.л.;
- чили – по вкусу;
- масло растительное – 1 ст.л.;
- перец, соль, коричневый сахар – для соуса.
Ингредиенты:
- куриная грудка – 300 гр.;
- соль – щепотка;
- перец, паприка, тимьян, сухой чеснок – по вкусу;
- киви или помидоры – 1-2 шт.;
- болгарский перец – 30 гр.;
- зеленый лук – 15 гр.;
- кинза – 5 веточек;
- сок лимона – 2-3 ст.л.;
- чили – по вкусу;
- масло растительное – 1 ст.л.;
- перец, соль, коричневый сахар – для соуса.
Как приготовить в домашних условиях
Первым делом подготовить куриную грудку – зачистить ее от кожи и жира, вымыть и обтереть насухо бумажными полотенцами. После натереть куриную грудку специями паприки, тимьяна, сухого чеснока, небольшой щепоти соли. Оставить грудку мариноваться на пару часов.
Спустя время подготовить ингредиенты для соуса – киви (помидоры), перец, зеленый лук и чили.
Сковороду промаслить кистью, очень тонко. Положить грудку на сковороду, готовить по 7 минут с каждой стороны, огонь должен быть умеренным, чтобы не спалить грудку и чтобы она приготовилась на 70 процентов изнутри.
После сразу запечатать грудку в несколько слоев пищевой фольги для запекания. Оставить грудку в фольге на 15 минут, за это время она полностью дойдет до готовности.
На ту же сковороду положить помидоры или киви, перец, немного чили, лук, поджарить все пару минут – до румяности.
После переложить киви/помидоры, чили, перец и лук в блендер, добавить кинзу, сок лимона, соль, перец и коричневый сахар по вкусу.
Измельчить все и снять пробу, отрегулировать вкус. Подавать грудку с соусом.
Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<'+'a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><'+'img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/><'+'/a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Похожие рецепты
Куриная грудка запеченная с яблоками в фольге
Запеченная куриная грудка с чесноком по Дюкану
Куриное филе, запеченное в кефире
Куриная грудка тушеная с морковью по Дюкану
Грудка в овсянке (запеченная, диетическая)
Зеленая фасоль с куриной грудкой
Куриная грудка в фольге (первая фаза диеты Дюкана)
Ароматная запеченная куриная грудка
Запеченная куриная грудка с чесноком по Дюкану
Куриное филе, запеченное в кефире
Куриная грудка тушеная с морковью по Дюкану
Грудка в овсянке (запеченная, диетическая)
Зеленая фасоль с куриной грудкой
Куриная грудка в фольге (первая фаза диеты Дюкана)
Ароматная запеченная куриная грудка
Отзывы и комментарии
07.12.2017 / 09:01
Наталья
Я готовлю это блюдо на специальной сковороде-гриль. Она ребристая, и грудка получается еще и красивой, не только вкусной.
09.12.2017 / 13:23
Лика
Мне больше нравится куриная грудка, запеченная в духовке. Получается более диетично. А такую, жаренную на сковороде, я мужу часто готовлю. Он доволен! Очень понравился соус, невероятно ароматный и пикантный получается 