Красная чечевица, тушеная с тыквой

Опубликовано: 11.03.2017
Разместил: Dryad
Калорийность/100г: 75.72
Жиры/100г: 1.95

Калорийность: 470.96
Время приготовления: 20
Белки/100г: 3.87
Углеводы/100г: 12.86

Вкусной и сытной получается тушеная чечевица с тыквой, рецепт которой подходит и для похудения. Готовится блюдо быстро. Красная чечевица обладает одним неоспоримым приемуществом перед прочими видами: она готовится буквально за 10 минут, что позволяет приготовить на ее основе множество вкуснейших диетических блюд на скорую руку.

При этом чечевица богата растительным белком, блюда из чечевицы заменяют вегетарианцам и веганам мясо и надолго насыщают.
Очень хорошо красная чечевица с овощами.
Ингредиенты:
- 300 гр. тыквы,
- 3 зубчика чеснока,
- четверть луковицы,
- 1 стакан красной чечевицы,
- 1 ст.л. оливкового масла,
- соль и перец по вкусу.

Как приготовить в домашних условиях

Лук мелко нашинкуем, чеснок нарежем тонкими слайсами.

На дне кастрюли разогреем оливковое масло, обжарим на нем лук и чеснок до прозрачности лука.

Пока обжариваются лук и чеснок, успеем нарезать мякоть тыквы средними кубиками.

Выкладываем кубики тыквы к луку с чесноком, вливаем немного воды для тушения, солим и варим под крышкой в течении пяти минут.

Пока варится тыква, отмерим необходимое количество красной чечевицы. Ей нужно чуть меньше времени на готовку, всего 10 минут.

Через пять минут, когда тыквы выпустила сок, высыпем к ней чечевицу.

Перемешиваем и тушим в течении еще 10 минут до полной готовности тыквы и мягкости чечевицы. Воду добавлять больше не нужно, тыква выпустила сок, в котором и будет тушиться наше блюдо.

Подавайте красную чечевицу, тушеную с тыквой, в качестве основного блюда на обед или ужин в горячем виде. Зимой к этому блюду можно добавить пряных специй (имбирь, паприку), обладающих согревающим эффектом.

Отзывы и комментарии

Комментариев нет..