Яичный салат с оливками и сыром

Опубликовано: 30.05.2014
Разместил: ФеяРассвета
Калорийность/100г: 180.85
Жиры/100г: 15.67

Калорийность: 596.8
Белки/100г: 8.36
Углеводы/100г: 1.78

Утром не всегда хочется есть. Если ночь была недолгой из-за работы, гуляний или малыша – все это отражается не только на самочувствии, но и на аппетите. Важно не пропустит утренний прием пищи, иначе вы рискуете остаться разбитой до обеда. А проснувшийся организм легче придет в форму. Приготовьте на завтрак яичный салат с оливками и сыром.
Оливки улучшают состояние сосудов и капилляров, немного усиливают метаболизм. В идеале нужно употреблять именно сырые, а не маринованные оливки – их полезные свойства значительно выше. Но и маринованные оливки привнесут много витаминов и микроэлементов. Незначительное количество оливок в салате улучшит его вкус и усилит аппетит.
Кстати, вот еще один вариант вкусного завтрака - диетическая овсянка.
Итак, рецепт яичного салата.

Ингредиенты:
- листья салата (лучше брать зеленые без горчинки);
- сыр голландский – 50 грамм;
- яйца – 2 штуки;
- маринованные оливки(без начинки) – 10-15 шт.;
- растительное или оливковое масло.

Как приготовить в домашних условиях

Яйца отварить. Желтки и белки натереть на крупной терке.

На мелкой терке натереть сыр.

Влить 1 столовую ложку растительного масла. Смесь перемешать до однородности. Если масса рассыпается – добавьте еще немного масла.

Листья салата промыть и высушить. Отрезать хвостики, выбрать лишь крупные листочки.

На центр листка выложить ложку начинки. Равномерно распределить начинку по листку.

Свернуть листок рулетом так, чтоб видно было начинку.

Если рулет разворачивается можно закрепить рулет зубочисткой, завязать перышком зеленого лука или кольцом лука.

Так начините все салатные листья.

Уложите рулеты в салатник. Нарежьте оливки и уложите поверх рулетов. Украсьте оливками.

Такой яичный салат можно подавать с любой кашей, диетическими хлебцами на завтрак.
В качестве аперитива перед обедом и ужином. Очень гармонично сочетается с тушенной рыбой или рисом басмати.
Если вы планируете накормить этим салатом мужа, или не следите за калориями – можете добавить любое отварное мелко нарезанное мясо.
Яичный салат с оливками приготовила Татьяна АТВ.
А еще из яиц можно быстро приготовить омлет в микроволновке.

Отзывы и комментарии

Комментариев нет..