Цветная капуста в овощном соусе диеты Дюкана
Калорийность: 328.04
Белки/100г: 1.8
Углеводы/100г: 5.65
Белки/100г: 1.8
Углеводы/100г: 5.65
Цветная капуста с овощами по Дюкану в густом соусе из сладкого перца, помидоров, лука и баклажанов. Этот рецепт подходит для 2, 3 и 4 этапов диеты, а также для постного меню и вегетарианского стола. Капуста получается нежной, мягкой, соус с густым и насыщенным ароматом перца. Блюдо сытное, его можно приготовить на обед и подать с лепешкой из овсяных отрубей или кусочком цельнозернового хлеба.
Цветная капуста – источник многих полезных веществ, витаминов и микроэлементов. Этот сорт капусты имеет богатый биохимический состав, содержит растительный белок и пектин. Включение в рацион продуктов, содержащих растительные волокна, улучшает пищеварение, а, следовательно, и самочувствие.
Вы также можете приготовить овощи по этому рецепту на пару или в микроволновой печи.
Итак, смотрите - цветная капуста с овощами, рецепт приготовления на сковороде. На приготовление понадобится 40 минут, из указанных ингредиентов получится 2 порции.
Ингредиенты:
- капуста цветная – 350 г;
- лук репчатый – 50 г;
- перец чили – 1 шт.;
- помидор – 150 г;
- перец болгарский красный – 110 г;
- баклажан – 80 г;
- чеснок – 2 зуб.;
- масло оливковое – 10 мл;
- соль, зелень.
Цветная капуста – источник многих полезных веществ, витаминов и микроэлементов. Этот сорт капусты имеет богатый биохимический состав, содержит растительный белок и пектин. Включение в рацион продуктов, содержащих растительные волокна, улучшает пищеварение, а, следовательно, и самочувствие.
Вы также можете приготовить овощи по этому рецепту на пару или в микроволновой печи.
Итак, смотрите - цветная капуста с овощами, рецепт приготовления на сковороде. На приготовление понадобится 40 минут, из указанных ингредиентов получится 2 порции.
Ингредиенты:
- капуста цветная – 350 г;
- лук репчатый – 50 г;
- перец чили – 1 шт.;
- помидор – 150 г;
- перец болгарский красный – 110 г;
- баклажан – 80 г;
- чеснок – 2 зуб.;
- масло оливковое – 10 мл;
- соль, зелень.
Как приготовить в домашних условиях
Способ приготовления.
В сковороде нагреваем оливковое масло для жарки. В нагретое масло добавляем порезанный крупно репчатый лук и стручок перца чили. Обжариваем овощи 2-3 минуты.
Затем кладём нарезанные крупными кубиками помидоры.
Красный болгарский перец чистим от перегородок и семян, режем кубиками, добавляем к остальным ингредиентам.
Теперь кладём нарезанный тонкими кружочками баклажан, очищенный от кожуры, порезанные зубчики чеснока, и насыпаем примерно 5 г мелкой соли.
Закрываем сковороду крышкой, тушим овощи на медленном огне 20 минут. Затем перекладываем в кухонный комбайн, измельчаем до состояния гладкого пюре и снова возвращаем в сковородку.
Цветную капусту разбираем на небольшие розетки, кладём в овощной соус. Добавляем стручок зелёного горького перца, порезанный колечками и мелко порубленную зелень. Закрываем крышкой, готовим на среднем огне 15 минут.
Цветную капуста с овощами, приготовленную на сковороде подаем к столу горячей, по вкусу приправляем свежей зеленью и нежирным йогуртом. Советую также обратить внимание на рецепт приготовления цветной капусты под грибным соусом.
Приятного аппетита!
В сковороде нагреваем оливковое масло для жарки. В нагретое масло добавляем порезанный крупно репчатый лук и стручок перца чили. Обжариваем овощи 2-3 минуты.
Затем кладём нарезанные крупными кубиками помидоры.
Красный болгарский перец чистим от перегородок и семян, режем кубиками, добавляем к остальным ингредиентам.
Теперь кладём нарезанный тонкими кружочками баклажан, очищенный от кожуры, порезанные зубчики чеснока, и насыпаем примерно 5 г мелкой соли.
Закрываем сковороду крышкой, тушим овощи на медленном огне 20 минут. Затем перекладываем в кухонный комбайн, измельчаем до состояния гладкого пюре и снова возвращаем в сковородку.
Цветную капусту разбираем на небольшие розетки, кладём в овощной соус. Добавляем стручок зелёного горького перца, порезанный колечками и мелко порубленную зелень. Закрываем крышкой, готовим на среднем огне 15 минут.
Цветную капуста с овощами, приготовленную на сковороде подаем к столу горячей, по вкусу приправляем свежей зеленью и нежирным йогуртом. Советую также обратить внимание на рецепт приготовления цветной капусты под грибным соусом.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Цветная капуста с морковью, запеченные в овощном соусе
Цветная капуста в кисло-сладком томатном соусе
Вкусная цветная капуста в соусе карри
Цветная капуста запеченная в духовке с овощами
Цветная капуста в сливочном соусе
Тушеная цветная капуста с овощами
Цветная капуста в соевом соусе
Квашеная капуста (2, 3, 4 этапы диеты Дюкана)
Цветная капуста в кисло-сладком томатном соусе
Вкусная цветная капуста в соусе карри
Цветная капуста запеченная в духовке с овощами
Цветная капуста в сливочном соусе
Тушеная цветная капуста с овощами
Цветная капуста в соевом соусе
Квашеная капуста (2, 3, 4 этапы диеты Дюкана)
Отзывы и комментарии
Комментариев нет..