Гречка с овощами

Опубликовано: 27.05.2014
Разместил: ФеяРассвета
Калорийность/100г: 100
Жиры/100г: 6

Калорийность: 773
Белки/100г: 2
Углеводы/100г: 11

Наверное, гречка самая вкусная и привычная каша. Польза от нее очень велика, но часто ее есть не будешь - она очень быстро надоедает. Предлагаю вам гречневую кашу с новым вкусом. За основу взята уже готовая гречка. Варить ее можно как угодно – в кашеварке, пароварке, мультиварке или просто в казане на медленном огне. Не забывайте, что если воды будет недостаточно – каша будет суховата.
Рецепт дня - гречка с овощами.

Ингредиенты:
- гречневая каша – 1 порция,
- баклажан – 1 шт,
- морковь – 2 шт,
- болгарский перец – 1 шт,
- зелень петрушки,
- растительное масло для жарки.

Как приготовить в домашних условиях

Морковь нарезать крупными брусочками и обжарить. Если же морковь натереть – наши овощи превратятся в пюре.

Баклажан не очищаем, если он достаточно молодой. Полукругами нарезать наш баклажан и положить к морковке. Если плод крупный – нарежьте его брусочками.

Перец нарежьте кубиками и положите к овощам.

Помидоры очистить от кожицы и нарезать.

Измельчить блендером.

Вылить пюре к овощам. Можно добавить томатный соус или пасту, но в сезон овощей лучше добавить именно помидоры.

Выложить к овощам отварную гречневую кашу.

Овощи тушить еще 10-15 минут. Добавить соли и перец. Пюре из помидор должно стать густым, для этого крышку не накрываем. Уложить овощи поверх каши. Можно подавать так.

Лучше украсить помидорами и зеленью – так гречка с овощами будет еще вкуснее и полезнее.
Думаю, что ваши родные оценят оригинальный подход к привычному блюду.
Подавать гречку с овощами следует непременно горячими, можно с жаренным мясом, биточками или котлетами.

К гречке можно подать любой легкий овощной салат.

Отзывы и комментарии

Комментариев нет..