Рагу из баклажанов с варёной курицей по Дюкану (2-4 этапы диеты)
Калорийность: 724.81
Время приготовления: 30
Белки/100г: 8.58
Углеводы/100г: 5.23
Время приготовления: 30
Белки/100г: 8.58
Углеводы/100г: 5.23
Рагу с курицей и баклажанами, рецепт с фото которого я предлагаю в этот раз, подходит для всех этапов диеты Дюкана, кроме первого. Если в вашем холодильнике остался кусок варёного мяса (курица или говядина), а в отделении для хранения овощей есть небольшой баклажан, то меньше чем за полчаса вы успеете приготовить вкуснейшее овощное рагу по этому рецепту.
Чтобы обед получился низкокалорийным, тщательно следите за «скрытыми» калориями – отмерьте точную порцию растительного масла (в чайной ложке умещается 5 мл), снимите кожу с курицы, и попробуйте съесть обед без хлеба. Эти, незначительные, на первый взгляд, действия, существенно сокращают калорийность порции.
На приготовление понадобится 30 минут, из указанных ингредиентов получится 2 порции.
Ингредиенты:
- курица варёная – 250 г;
- баклажаны – 250 г;
- лук – 120 г;
- морковь – 180 г;
- чеснок – 3 зуб.;
- петрушка – 50 г;
- семена горчицы – 10 г;
- растительное масло – 5 г;
- морская соль, перец по вкусу.
Чтобы обед получился низкокалорийным, тщательно следите за «скрытыми» калориями – отмерьте точную порцию растительного масла (в чайной ложке умещается 5 мл), снимите кожу с курицы, и попробуйте съесть обед без хлеба. Эти, незначительные, на первый взгляд, действия, существенно сокращают калорийность порции.
На приготовление понадобится 30 минут, из указанных ингредиентов получится 2 порции.
Ингредиенты:
- курица варёная – 250 г;
- баклажаны – 250 г;
- лук – 120 г;
- морковь – 180 г;
- чеснок – 3 зуб.;
- петрушка – 50 г;
- семена горчицы – 10 г;
- растительное масло – 5 г;
- морская соль, перец по вкусу.
Как приготовить в домашних условиях
Как приготовить рагу из баклажанов с варёной курицей по Дюкану (2-4 этапы диеты).
Небольшие головки репчатого лука разрезаем на четыре части. В глубокой сковороде, смазанной растительным маслом, обжариваем луковки до прозрачного состояния.
К луку бросаем нарезанную тонкой соломой морковку, пассируем овощи все вместе до мягкости, примерно 7 минут. Чтобы ускорить процесс, морковь можно натереть крупно.
Зрелые баклажаны с упругой, тёмно-синей кожицей режем крупными кубиками, отправляем в сковороду к пассированным овощам. Накрываем крышкой, тушим 15 минут.
Мелко рубим большой пучок петрушки, зубчики чеснока придавливаем ножом, чтобы освободить чесночное масло, режем мелко. Добавляем к остальным ингредиентам чеснок и петрушку.
Приправляем рагу морской солью, посыпаем семенами горчицы, перемешиваем, готовим всё вместе ещё 5 минут.
Варёную курицу чистим от кожи и костей, разбираем мясо на волокна. Добавляем кусочки курицы в рагу.
Курицу для этого рецепта можно отварить, запечь в рукаве для запекания, приготовить в микроволновке или на пару.
Подаём рагу из курицы и овощей к столу горячим, можно прямо на сковороде, так будет вкуснее! Приятного аппетита!
А еще для тех, кто на диете Дюкана, можно приготовить курицу с морковью и курагой, запеченную в пергаменте.
Небольшие головки репчатого лука разрезаем на четыре части. В глубокой сковороде, смазанной растительным маслом, обжариваем луковки до прозрачного состояния.
К луку бросаем нарезанную тонкой соломой морковку, пассируем овощи все вместе до мягкости, примерно 7 минут. Чтобы ускорить процесс, морковь можно натереть крупно.
Зрелые баклажаны с упругой, тёмно-синей кожицей режем крупными кубиками, отправляем в сковороду к пассированным овощам. Накрываем крышкой, тушим 15 минут.
Мелко рубим большой пучок петрушки, зубчики чеснока придавливаем ножом, чтобы освободить чесночное масло, режем мелко. Добавляем к остальным ингредиентам чеснок и петрушку.
Приправляем рагу морской солью, посыпаем семенами горчицы, перемешиваем, готовим всё вместе ещё 5 минут.
Варёную курицу чистим от кожи и костей, разбираем мясо на волокна. Добавляем кусочки курицы в рагу.
Курицу для этого рецепта можно отварить, запечь в рукаве для запекания, приготовить в микроволновке или на пару.
Подаём рагу из курицы и овощей к столу горячим, можно прямо на сковороде, так будет вкуснее! Приятного аппетита!
А еще для тех, кто на диете Дюкана, можно приготовить курицу с морковью и курагой, запеченную в пергаменте.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<'+'a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><'+'img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/><'+'/a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Похожие рецепты
Овощное рагу с капустой и курицей по Дюкану. 2, 3 и 4 этапы диеты
Ризотто по Дюкану с курицей и овощами (3 и 4 этапы диеты)
Овощное рагу с курицей (3 и 4 этапы диеты Дюкана)
Щи из свежей капусты по Дюкану. 2-4 этапы диеты
Пицца по-Дюкану с курицей, болгарским перцем и помидорами (2, 3, 4 этапы диеты)
Лук-порей фаршированный курицей по Дюкану (1, 2, 3, 4 этапы диеты)
Рагу с курицей (2, 3, 4 этапы диеты Дюкана)
Диетический салат "Цезарь" с курицей по Дюкану (2-4 этапы диеты)
Ризотто по Дюкану с курицей и овощами (3 и 4 этапы диеты)
Овощное рагу с курицей (3 и 4 этапы диеты Дюкана)
Щи из свежей капусты по Дюкану. 2-4 этапы диеты
Пицца по-Дюкану с курицей, болгарским перцем и помидорами (2, 3, 4 этапы диеты)
Лук-порей фаршированный курицей по Дюкану (1, 2, 3, 4 этапы диеты)
Рагу с курицей (2, 3, 4 этапы диеты Дюкана)
Диетический салат "Цезарь" с курицей по Дюкану (2-4 этапы диеты)
Отзывы и комментарии
18.09.2016 / 10:04
Людмила
Блюдо отменно, что и говорить! Но не будет ли наличие баклажан "тяжелым" для желудка? Я часто их готовлю и такое сочетание с курицей люблю, но слышала, что с баклажанами надо быть поосторожней