Пирог с грушей

Итак, приступаем к приготовлению пирога. Для начала мы разберемся с грушами, промоем их под проточной холодной водой и нарежем соломкой, как видно на фотографии. Но таким образом мы используем не все груши, а только 1,5. Эти груши нам понадобятся, можно сказать, для декора.


Далее на сковороде мы разведем сироп. Для этого возьмем 30 мл воды, стевия по вкусу, корицу и лимонный сок. Доводим это все до кипения.


После чего добавляем туда же нарезанные заранее груши. Готовим их около 3-4 минут на среднем огне, периодически помешивая содержимое ложкой.




Далее разберемся с остальными грушами. На этот раз мы их очистим от шкурки.


Отправим в блендер и измельчим. Добавим в процессе смешивания около 100 мл воды и указанное количество в ингредиентах оливкового масла. У нас должен получиться так называемый грушевый сок.


Затем в отдельную емкость всыплем муку и к ней добавим соду, гашенную лимонным соком.


Замешиваем на данном этапе тесто, для этого смешиваем грушевый сок, муку, подсластитель. Если у вас тесто получилось в итоге уж слишком крутое, то добавьте совсем немного воды.




Если вы желаете, то первый слой на пергаментную бумагу, вместо оливкового масла (смазки можно распределить ореховую крошку).


Затем слой груш в сиропе распределим равномерно.




И выливаем аккуратно тесто по всей форме.


Отправляем выпекаться пирог в духовку на 40 -45 минут при 180 градусах. Попробуйте также приготовить диетический пирог с вишнями, надеемся, что и он тоже придется вам по вкусу. Приятного вам аппетита!
Автор: arivederchy