Овощной салат с запеченным перцем по Дюкану (2, 3 и 4 этапы диеты)
Калорийность: 464.49
Время приготовления: 30
Белки/100г: 2.73
Углеводы/100г: 4.28
Время приготовления: 30
Белки/100г: 2.73
Углеводы/100г: 4.28
Овощной салат с запеченным перцем и яйцом-пашот подходит для всех этапов диеты Дюкана, кроме первого, а также для вегетарианского стола (ово-вегетаринство). Рецепт с фото поможет вам его приготовить перед самой подачей, чтобы сохранить максимальное количество полезных веществ и витаминов в свежих овощах.
Салат из овощей получается красивым, если использовать сладкий перец разных цветов.
На приготовление понадобится 30 минут. Из указанных ингредиентов получится 2 порции.
Ингредиенты:
- перец болгарский сладкий – 210 г;
- огурец свежий – 150 г;
- помидор – 180 г;
- капуста белокочанная – 120 г;
- яйцо куриное – 2 шт.;
- молотая паприка – 3 г;
- уксус 6% - 15 г.
Соус:
- кинза – 30 г;
- горчица столовая – 10 г;
- масло оливковое extravirgin – 10 г;
- перец чёрный молотый – 3 г;
- лимонный сок – 15 г;
- соль, щепотка сахара.
Салат из овощей получается красивым, если использовать сладкий перец разных цветов.
На приготовление понадобится 30 минут. Из указанных ингредиентов получится 2 порции.
Ингредиенты:
- перец болгарский сладкий – 210 г;
- огурец свежий – 150 г;
- помидор – 180 г;
- капуста белокочанная – 120 г;
- яйцо куриное – 2 шт.;
- молотая паприка – 3 г;
- уксус 6% - 15 г.
Соус:
- кинза – 30 г;
- горчица столовая – 10 г;
- масло оливковое extravirgin – 10 г;
- перец чёрный молотый – 3 г;
- лимонный сок – 15 г;
- соль, щепотка сахара.
Как приготовить в домашних условиях
Сладкий перец обжигаем над газом – делаем небольшой прокол острым ножом, кладём на решётку, переворачиваем за хвостик, чтобы пропёкся равномерно со всех боков. Затем заворачиваем в пищевую плёнку, оставляем на 10 минут. После этой обработки кожица с перцев легко счищается.
Свежие огурцы нарезаем мелкими кубиками, отправляем в салатник.
Теперь добавляем помидоры, нарезанные также как и огурчики.
Белокочанную капусту шинкуем очень тонко (полоски шириной 2-3 миллиметра).
Запеченный перец, очищенный от кожицы и семян, нарезаем небольшими кубиками, добавляем к остальным овощам.
Делаем соус. В фарфоровую мисочку кладём столовую горчицу, добавляем порубленную мелко кинзу, соль, щепотку сахара, свежесмолотый черный перец. Наливаем лимонный сок и оливковое масло первого холодного отжима. Перемешиваем до получения однородной пасты.
Смешиваем овощи с заправкой, оставляем на несколько минут, чтобы соус смешался с овощными соками.
Для приготовления яйца-пашот наливаем в кастрюльку 1 л кипящей воды, добавляем уксус 6%. В кипящую воду аккуратно вливаем разбитое яйцо, варим 2 минуты. Готовое яйцо обсушиваем на бумажном полотенце.
Кладём салат с запеченным перцем горкой, сверху яйцо-пашот, посыпаем молотой паприкой и украшаем свежей зеленью. Сразу подаём к столу. Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<'+'a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><'+'img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/><'+'/a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Похожие рецепты
Яйца пашот с овощным салатом по Дюкану (2-4 этап диеты)
Свежий салат с морепродуктами (2 этап диеты Дюкана)
Салат из редиски с яйцом по Дюкану. 2-4 этапы диеты
Овощной салат с тархуном по Дюкану
Салат по-тайски с куриным филе (без масла). 2, 3, 4 этапы диеты Дюкана
Овощной салат в лаваше ( 3 и 4 этапы диеты Дюкана)
Салат из редиса с зелёным луком и кунжутом по Дюкану (2, 3 и 4 этапы диеты)
Мясо, запеченное с овощами по Дюкану. 3 и 4 этапы диеты
Свежий салат с морепродуктами (2 этап диеты Дюкана)
Салат из редиски с яйцом по Дюкану. 2-4 этапы диеты
Овощной салат с тархуном по Дюкану
Салат по-тайски с куриным филе (без масла). 2, 3, 4 этапы диеты Дюкана
Овощной салат в лаваше ( 3 и 4 этапы диеты Дюкана)
Салат из редиса с зелёным луком и кунжутом по Дюкану (2, 3 и 4 этапы диеты)
Мясо, запеченное с овощами по Дюкану. 3 и 4 этапы диеты
Отзывы и комментарии
Комментариев нет..