Салат с помидорами и кукурузой под розовым соусом

Отделим от кочана несколько листьев, промоем, стряхнем капли воды и нарвем руками средними или крупными кусочками.



Помидор промоем, нарежем дольками и выложим поверх листьев салата. Присыпьте дольки помидора солью. Второй помидор пойдет в соус.



С кукурузы сольем воду, выложим несколько столовых ложек в салат. Надо сказать, что кукуруза в этом салате придает не только яркий акцент, но и делает его более сытным. Благодаря крахмалистой кукурузе салат становится полноценным обедом для худеющих.





Приготовим розовый соус, взбив в измельчителе или комбайне замоченные семечки с помидором, чесноком, лимонным соком, солью и специями. Воду добавляйте по мере взбивания, ориентируйтесь по консистенции. Специи можно взять любые на ваш вкус.



Заправляем салат розовым соусом. Листья салата и помидоры можно не перемешивать, а подавать так, как есть. Перемешать можно позже, когда салат будет разложен по индивидуальным тарелкам.



Подавайте салат айсберг по Дюкану сразу после приготовления, пока листья айсберга хрустящие, а помидор не начал выделять излишний сок.