Рисовое молоко

Рис лучше взять круглозерновой, но подойдет любой, кроме пропаренного. Промываем рис.



Заливаем рис литром холодной воды.



Доводим до кипения и отвариваем рис до мягкости, в течении примерно 20 минут. Солить, конечно, не нужно.





Немного остужаем готовый рис, затем переливаем рис с отваром в блендер.



Чтобы рисовое молоко получилось приятным сладковатым на вкус, его можно подсластить сахаром. Мед или сироп агавы также подойдут.



При желании можно добить немного ванили. Зависит от того, с какой целью вы готовите рисовое молоко. Если как ингредиент сладкой выпечки, то ваниль будет очень кстати.



Взбиваем рисовый отвар вместе с рисом и сахаром. Когда жидкость станет однородного белого цвета, выключаем блендер.
Молоко готово, его не нужно процеживать.





Готовое молоко можно перелить в стеклянную бутылку и хранить в холодильнике до трех дней.
Подавайте рисовое молоко на полдник в качестве напитка либо заменяйте им коровье молоко в рецептах. Так же несложно можно приготовить дынно-кокосовое молоко в домашних условиях.