Спагетти из моркови с соусом из авокадо и черри

Опубликовано: 01.06.2016
Разместил: Dryad
Калорийность/100г: 68.03
Жиры/100г: 4.47

Калорийность: 247.62
Время приготовления: 13
Белки/100г: 1.39
Углеводы/100г: 6.44

Это блюдо готовится без какой-либо термообработки, сохраняя все витамины в целости. Сыроедные спагетти из моркови получаются очень вкусными в том числе благодаря соусу чудесной кремовой консистенции из авокадо и помидорок черри.
Авокадо не только придает правильную консистенцию соусу, но так же позволяет морковным спагетти стать полноценным питательным обедом - ведь авокадо богат полезными жирами, которые гарантируют долгое чувство сытости.
Но не беспокойтесь за свою фигуру. Согласно последним исследованиям, люди, в чей рацион были включены жиры, теряли вес быстрее, чем те, кто жиры практически исключил.
Будьте уверены, порция овощных спагетти с соусом из авокадо и черри принесет вам только пользу.

Спагетти из моркови - рецепт с фото каждого шага

Ингредиенты:
- 2 моркови,
- четвертинка авокадо,
- 2-4 помидора черри,
- маленький зубчик чеснока,
- кусочек репчатого лука,
- 1 ст.л. лимонного сока,
- соль по вкусу,
- черный перец по вкусу.

Как приготовить в домашних условиях

Как приготовить спагетти из моркови с соусом из авокадо и черри. Морковь чистим, трем на спиральной овощерезке или при помощи терки для корейской моркови. Главное, чтобы получились длинные тонкие лапшинки одинаковой толщины. В крайнем случае, можно нарезать морковь ножом.

Готовые морковные спагетти выкладываем в кастрюлю или глубокую миску. Пока займемся соусом.

Отрезаем от авокадо четвертинку, срезаем кожицу и режем крупно. Остальные ингредиенты соуса - черри, лук и чеснок - можно не измельчать. Только черри лучше разрезать пополам для удобства.

Выкладываем все ингредиенты соуса в чашу блендера, добавляем лимонный сок и пюрируем погружным блендером до однородности.

Приправляем соус солью и черным перцем и еще раз пюрируем. Если соус получается густоват, добавьте еще помидорку черри или немного воды.

Соединяем морковные спагетти с только что приготовленным соусом из авокадо.

Перемешиваем спагетти с соусом, чтобы последний равномерно покрывал овощи.

Подавать спагетти из моркови с соусом из аворкадо и черри нужно сразу после приготовления, так как соус через некоторое время начнет окисляться и темнеть.
Так же попробуйте приготовить сыроедные спагетти из цукини с соусом маринара.

Отзывы и комментарии

Комментариев нет..