Суп "Минестроне" по Дюкану
Калорийность: 838.74
Время приготовления: 45
Белки/100г: 1.07
Углеводы/100г: 3.42
Время приготовления: 45
Белки/100г: 1.07
Углеводы/100г: 3.42
Минестроне – сезонный итальянский суп, рецепт которого имеет множество вариаций в зависимости от того, какие овощи в данное время можно приобрести на рынке. В прошлый раз мы готовили Минестроне на бульоне с цветной капустой.
Сегодняшний рецепт супа "Минестроне"подходит для 3 и 4 этапа диеты Дюкана, так как содержит картофель и моцареллу, но вы можете изменить рецепт по своему вкусу и приспособить его к фазе «чередования», убрав из ингредиентов картофель. Вегетарианский вариант минестроне готовьте на овощном бульоне.
Суп "Минестроне" по Дюкану - рецепт с фото
На приготовление супа по этому рецепту понадобится 45 минут, из перечисленных ингредиентов получается 4 порции.
Ингредиенты:
- помидоры – 400 г;
- лук белый – 150 г;
- морковь – 200 г;
- картофель – 70 г;
- кабачок – 250 г;
- перец чили – 1 шт.;
- лук-порей – 140 г;
- бульон – 1.6 л;
- моцарелла – 80 г;
- чеснок, паприка, орегано, майоран, тимьян, морская соль, оливковое масло.
Сегодняшний рецепт супа "Минестроне"подходит для 3 и 4 этапа диеты Дюкана, так как содержит картофель и моцареллу, но вы можете изменить рецепт по своему вкусу и приспособить его к фазе «чередования», убрав из ингредиентов картофель. Вегетарианский вариант минестроне готовьте на овощном бульоне.
Суп "Минестроне" по Дюкану - рецепт с фото
На приготовление супа по этому рецепту понадобится 45 минут, из перечисленных ингредиентов получается 4 порции.
Ингредиенты:
- помидоры – 400 г;
- лук белый – 150 г;
- морковь – 200 г;
- картофель – 70 г;
- кабачок – 250 г;
- перец чили – 1 шт.;
- лук-порей – 140 г;
- бульон – 1.6 л;
- моцарелла – 80 г;
- чеснок, паприка, орегано, майоран, тимьян, морская соль, оливковое масло.
Как приготовить в домашних условиях
Помидоры вместе с кожицей натираем на крупной тёрке, белый лук (шалот или репчатый) режем крупно. В кастрюлю с толстым дном наливаем качественное оливковое масло, обжариваем лук несколько минут, добавляем помидоры и начинаем томить овощи на медленном огне, постепенно будем добавлять остальные ингредиенты.
Следом за луком и помидорами бросаем в кастрюлю тёртую морковь, продолжаем томить овощи на медленном огне ещё примерно 15 минут, постоянно помешивая.
Заливаем тушеные овощи горячим овощным, говяжьим или куриным бульоном, в зависимости от ваших вкусовых предпочтений. Добавляем в кастрюлю мелко нарезанный картофель, кабачок и стручок перца чили.
Нарезаем лук-порей тонкими кольцами, режем пропорционально белую и зелёную часть стебля. Самые верхние зелёные листья в суп добавлять не стоит, их лучше оставить для приготовления бульона.
Приправляем суп "Минестроне" по Дюкану специями - кладём по чайной ложке хлопьев жгучей паприки, тимьяна и орегано, добавляем 1\3 ложки майорана и несколько раздавленных долек чеснока.
После того, как все ингредиенты собраны вместе, готовим минестроне ещё 20-25 минут, добавляем по вкусу морскую соль.
Горячий суп "Минестроне" разливаем в тарелки, добавляем маленькие шарики моцареллы (по 2-3 шарика на порцию), подаём горячим.
Так же рекомендуем вам приготовить китайский суп с брокколи и рыбными фрикадельками по Дюкану.
Следом за луком и помидорами бросаем в кастрюлю тёртую морковь, продолжаем томить овощи на медленном огне ещё примерно 15 минут, постоянно помешивая.
Заливаем тушеные овощи горячим овощным, говяжьим или куриным бульоном, в зависимости от ваших вкусовых предпочтений. Добавляем в кастрюлю мелко нарезанный картофель, кабачок и стручок перца чили.
Нарезаем лук-порей тонкими кольцами, режем пропорционально белую и зелёную часть стебля. Самые верхние зелёные листья в суп добавлять не стоит, их лучше оставить для приготовления бульона.
Приправляем суп "Минестроне" по Дюкану специями - кладём по чайной ложке хлопьев жгучей паприки, тимьяна и орегано, добавляем 1\3 ложки майорана и несколько раздавленных долек чеснока.
После того, как все ингредиенты собраны вместе, готовим минестроне ещё 20-25 минут, добавляем по вкусу морскую соль.
Горячий суп "Минестроне" разливаем в тарелки, добавляем маленькие шарики моцареллы (по 2-3 шарика на порцию), подаём горячим.
Так же рекомендуем вам приготовить китайский суп с брокколи и рыбными фрикадельками по Дюкану.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<'+'a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><'+'img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/><'+'/a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Похожие рецепты
Салат "Супер протеин " (этап Атака)
Куриный суп с кукурузой по Дюкану (4-й этап)
Крем-суп со шпинатом по Дюкану (2, 3, 4 этапы)
Белковый суп с курицей и яйцом по Дюкану (этап Атака)
Суп-пюре с сыром, цуккини и куркумой (3, 4 этапы диеты Дюкана)
Суп с цуккини и томатами по Дюкану (2, 3, 4 этапы)
Постный суп с бурым рисом и овощами по Дюкану
Постный овощной суп по Дюкану
Куриный суп с кукурузой по Дюкану (4-й этап)
Крем-суп со шпинатом по Дюкану (2, 3, 4 этапы)
Белковый суп с курицей и яйцом по Дюкану (этап Атака)
Суп-пюре с сыром, цуккини и куркумой (3, 4 этапы диеты Дюкана)
Суп с цуккини и томатами по Дюкану (2, 3, 4 этапы)
Постный суп с бурым рисом и овощами по Дюкану
Постный овощной суп по Дюкану
Отзывы и комментарии
Комментариев нет..