Диетические сырники в духовке

Многие согласятся, что творог очень полезный продукт питания, и его нужно вводить в свой рацион не менее двух раз в неделю. Особенно это касается детского или диетического питания. Это могут быть запеканки, пудинги, сырковые сладкие массы, а могут быть просто сырники. И вот тут, я бы хотела сделать акцент, потому что сырники ведь тоже можно готовить по-разному. Конечно, мы больше привыкли жарить их в сковороде на масле, а затем подавать к столу поливая их сметаной, джемом или медом.
Но, такое блюдо не является диетическим, и например, деткам или людям с определенными проблемами со здоровьем таких сырников не приготовишь. Что же делать, не отказываться от такой вкусноты? Нет, конечно же, мы приготовим диетические сырники из творога, которые будем запекать в силиконовых формочках в духовом шкафу.
Это будут не совсем привычные нам по вкусу сырники, а скорее творожные кексы, очень воздушные, легкие, аппетитные и очень красивые. Такие сырники можно подать к десерту, посыпав их сахарной пудрой или полив растопленным шоколадом. А можно положить в контейнер для школьного обеда вашему ребенку.
В тесто для сырников можно положить цукаты, ягоды и кусочки фруктов, шоколад, ванилин, тогда вкус будет более интересным.
Для приготовления такого десерта нам нужен хороший, лучше нежирный творог. Можно взять домашний творог, тогда нужно положить немного меньше сахара, так как такой творожок обычно более сладкий сам по себе.
Из указанной рецептуры получается 9-10 сырников.


Ингредиенты:

- свежий творог - 400 г,
- куриные яйца столовые - 2 шт.,
- разрыхлитель - ½ ч. л,
- сахарный песок - 4 ст. л.,
- пшеничная мука - 6 ст.л.,
- ванилин – 2 щепотки.