Салат с виноградом и сыром

Опубликовано: 10.12.2015
Разместил: Lilija
Калорийность/100г: 158.09
Жиры/100г: 11.19

Калорийность: 1043.4
Время приготовления: 20
Белки/100г: 8.27
Углеводы/100г: 6.12

Время приготовления: 20 минут
Любителям легких и полезных салатов хочу предложить еще один оригинальный рецепт салата с виноградом и мягким сыром. Основной вкусовой тон блюду задает уникальный соус из грецких орехов, натурального меда, оливкового масла и лимонного сока, который легко приготовить в домашних условиях. Классическое сочетание винограда и сыра хорошо сочетается по вкусу с хрустящими свежими листьями салата и отлично дополняется орехово-медовой заправкой. Этот деликатесный салат особенно нравится женщинам. Его можно включить в меню девичьих вечеринок или детских праздников в любое время года, также как и легкий салат с перепелиными яйцами и красной фасолью.

Ингредиенты для приготовления салата с виноградом и сыром

Для приготовления салата нам понадобится:
- мягкий сыр с нейтральным вкусом – 200 г;
- темный виноград – 200 г;
- любой листовой салат;
- лимон – 1 шт.;
- грецкие орехи;
- оливковое масло - 1 ст.ложка;
- натуральный жидкий мед -2 ст.л.

Как приготовить в домашних условиях

1. Приготовить все ингредиенты для салата.
2. Из листиков салата сделать «подушку» для остальных ингредиентов. Для этого блюда можно использовать любой листовой салат (ромен, бостон, айсберг, рукколу и др.) или купить в магазине готовый микс салатных листьев.

3. Для салата нужно взять мягкий сорт сыра с нежным, почти нейтральным вкусом (например, «Моцарелла» или «Бри»). Нарезать сыр кубиками и разбросать на листьях салата.

4. Крупный красный виноград сладких сортов помыть, обсушить и разрезать каждую ягодку пополам. Косточки лучше удалить. Выложить подготовленный виноград на блюдо с салатом. Здесь можно использовать и белый виноград без косточек, но тогда салат будет очень бледным на вид. С темным виноградом он выглядит аппетитней.

5. Теперь готовим заправку для нашего салата. Сбить в блендере горсть ядер грецких орехов, 2-3 столовых ложки жидкого натурального меда и столовую ложку оливкового масла первого отжима. Добавить столовую ложку свежевыжатого лимонного сока и еще раз все смиксовать до однородной консистенции соуса.

6. Салат с виноградом и мягким сыром щедро полить медово-ореховым соусом. Теперь блюдо готово к употреблению, можно порадовать этим чудесным вкусовым букетом своих родных и близких.

Если вы готовите этот легкий салат для праздничного стола, тогда включите свою кулинарную фантазию и оригинально украсьте блюдо, используя какие-нибудь дополнительные любимые продукты и зелень. Просто шикарно на праздничном столе будут смотреться праздничные канапе с творогом, советуем приготовить.

Приятного всем аппетита!
Автор: Лилия Пургина

рецепт салата с ореховой заправкой из сыра и винограда

Отзывы и комментарии

11.12.2015 / 10:12

Ирина

Цвет винограда не влияет на вкус, поэтому лучше выбрать виноград без косточек. Можно просто сверху украсить парочкой темных виноградин.

Ответить

13.12.2015 / 09:09

Ахмед

Скажу как человек, который уже делал данный салат и намерен повторить еще на Новый год и не только , так как салат безумно вкусный, но главное че хочу сказать и посоветовать, виноград должен быть свежим и сыр когда будете выбирать, не скупитесь в этом плане, так как от него многое зависит. В общем готовка реально занимает немного времени, но вот вкус по мне так кажется был уже только через часика 3-4. Так как сначала попробовал так себе на любителя, но когда постоял, пропитался меня было не оторвать, сам съел за пару присестов, в общем делайте. не пожалеете, для меня он станет походу как оливье, точнее всегда на любой праздник.

Ответить