Отварная телятина с творожным соусом по Дюкану

Отварная телятина с творожным соусом по Дюкану подходит для самого первого этапа - Атаки.
О самой диете, о прохождении всех этапов этого системного питания вы можете прочитать здесь.
Каюсь, к острым и пикантным соусам из творога всегда относилась настороженно. Непривычно есть творог с чесноком или зеленью. В армянском небольшом кафе попробовала и теперь думаю, ну почему не готовила так раньше.
Как-то вечером ко мне соседка зашла – ключ потеряла, попросилась пересидеть, пока муж придет. За чаепитием, разговорами она мне свои рецепты творожных соусов дала, среди которых был соус, который можно готовить на диете Дюкана.
Растереть обезжиренный творог, вилкой растереть мякоть одного авокадо, добавить зубчик чеснока, и мелко рубленую зелень, немного сметаны с горчицей. Соль, перец черный молотый, паприку по вкусу. Пробовала и без сметаны — тоже хорошо.
Второй рецепт шокировал меня. Честно, я его боялась готовить. Но, после не пожалела. В растертые авокадо и творог, добавить мелко нарезанное филе скумбрии холодного копчения, мелко нарезанную луковицу среднего размера, ошпаренную кипятком. Хорошо перемешать. Она заправляет майонезом, я на заправку – смешала немного растительного масла с горчицей. Соль не класть, ее достаточно в рыбе. Остальное по вкусу. Соседка подает его к картофелю, кабачкам, а его ем как отдельное блюдо.
Ну а сегодня я хотела бы поделиться рецептом такого изумительно вкусного блюда, как вареная телятина с творожным соусом.

Отварная телятина по Дюкану - рецепт с фото по шагам.

Необходимые ингредиенты для этого рецепта:

- телячья не жирная вырезка – 300 гр;
- обезжиренный творог – 3 ст.л.;
- горчица – 1 ст. л.;
- обезжиренный классический йогурт – 5-6 ст. л.;
- душистый перец – 5 горошин;
- соль – 1 маленькая ложка;
- лавровый листок.