Салат из языка и цветной капусты

Опубликовано: 19.07.2015
Разместил: Миловица
Калорийность/100г: 59.41
Жиры/100г: 3.09

Калорийность: 387.34
Время приготовления: 20
Белки/100г: 4.43
Углеводы/100г: 3.93

Цветная капуста является вкусным и полезным продуктом. Существует множество блюд из неё, хотя некоторые только жарят её в кляре.

Кстати, чтобы не падать в обморок в жару рекомендует употреблять капусту (любую из её сортов). Клетчатка, которая содержится в капусте, даёт сытость нашему организму. Бывает, после белокочанной капусты у нас урчит в животе. Так вот от цветной капусты, никаких звуков не слышно.

Отварная цветная капуста или суп из неё - то, что надо для тех, кто следит за фигурой.

Сегодня хочу предложить для вас оригинальный салат из цветной капусты и говяжьего языка. Вы можете заменить язык куриным мясом, или телятиной.

Для тех, кто не употребляет мясное принципиально, советуем приготовить салат из цветной капусты и яблок.

Салат из цветной капусты с языком - рецепт с фото.

Время приготовления: 20 минут.

ингредиенты для салата с языком и цветной капустой

Ингредиенты:

- отварной язык - 150 г,
- цветная капуста - 200 г,
- томаты - 2-3 шт.,
- петрушка,
- укроп,
- хмели сунели – щепотка,
- смесь молотых перцев – щепотка,
- соль - по вкусу,
- натуральный йогурт - 100 мл.

Как приготовить в домашних условиях

Отварите предварительно говяжий язык в ароматном бульоне с добавлением кореньев и специй. Чтобы язык вышел нежным, опускайте при варке его в кипящую воду. После приготовления языка, очищайте его сразу и возвращайте снова в бульон. Держите язык в кастрюле до полного остывания.
Нарезайте язык на маленькие кубики.

капусту разберите на соцветия и пробланшируйте

Цветную капусту необходимо разобрать на соцветия. В сотейнике доведите воду до кипения (2-3 стакана), всыпьте горсть соли. Бланшируйте цветную капусту 3-4 минуты.

Томаты нарежьте кубиками и добавьте в миску к языку.

Капусту вынимайте шумовкой и отправляйте её в миску к остальным ингредиентам.

салат из языка и цветной капусты заправляется натуральным йогуртом, майонезом или сметаной

Такой салат с цветной капустой и языком заправляется натуральным йогуртом, майонезом или сметаной (в зависимости от ваших предпочтений). Измельчите зелень и добавьте в салат. Специи и соль всыпьте в салат, перемешайте.

салат из языка с цветной капустой подавайте порционно на стол с ароматным хлебным тостом

Готовый салат из языка и цветной капусты подавайте порционно на стол с ароматным хлебным тостом.

салат из языка с цветной капустой рецепт с фото

С уважением Эльби.

Так же попробуйте питательный низкокалорийный салат с языком и авокадо.

Отзывы и комментарии

Комментариев нет..