Запеканка из цветной капусты с курицей в мультиварке

Опубликовано: 28.05.2015
Разместил: mayusik89
Калорийность/100г: 92.55
Жиры/100г: 4.33

Калорийность: 942.14
Белки/100г: 10.19
Углеводы/100г: 3.26

Многие любят жареную цветную капусту в золотистом хрустящем кляре. Каюсь, я тоже ее обожаю. Но в диетическое меню она не втиснется ну никак, даже с мылом. Поэтому будем искать ей достойную, менее калорийную замену. Хотя искать долго не придется. Запеканка – отличный вариант! Поэтому давайте я вам расскажу, как готовится запеканка из цветной капусты в мультиварке, рецепт с фото и подробными инструкциями мне в этом поможет.

Ингредиенты:

- цветная капуста – 400 г;
- курица (грудка) – 200 г;
- яйца куриные – 2 шт. (отборной категории);
- кефир обезжиренный – 200 мл;
- сыр твердый – 100 г;
- чеснок – 2 небольших зубка;
- перец – щепотка;
- соль – щепотка.

Как приготовить в домашних условиях

1. Цветную капусту разделите на «котики» (так нежно некоторые хозяйки называют соцветия). Это нужно сделать длинным острым ножом. Слишком мелко пока не режьте.

2. Если ваша мультиварка поддерживает функцию пароварки, предлагаю воспользоваться этим обстоятельством и отварить капусту до полуготовности на пару. Выложите цветную капусту в емкость для пароварки. В чашу мультиварки влейте около стакана воды. Зафиксируйте посудину с капустой, закройте крышку прибора. Выберите функцию «Пар» («Пароварка», «Приготовление на пару» и т. д.). Время – 10 минут. Если функции пароварки нет, можно отварить капусту в кипящей подсоленной воде в кастрюле. Также до полуготовности.

Кстати, также рекомендуем вам посмотреть и узнать, как сварить диетическую цветную капусту.

3. А пока готовится капуста, займитесь остальными ингредиентами запеканки. У меня была уже отварная курятина. Если у вас сырое мясо, то его, соответственно, нужно отварить. Бросьте его в кипящую воду. Варите около 20 минут. В самом конце немного посолите. Готовую курицу остудите, чтобы было комфортно с ней работать дальше. Нарежьте небольшими кубиками, брусочками или разберите на волокна руками.

4. Теперь сыр. Просто натрите его на крупной или средней терке. Либо же нарежьте небольшими кубиками.

5. Приготовьте смесь для заливки запеканки из цветной капусты. Вбейте в мисочку яйца, влейте к ним кефир. Всыпьте перец и добавьте пропущенный через пресс чеснок. Перемешайте.

6. Полуготовую цветную капусту измельчите ножом и выложите в чашу мультиварки. Туда же поместите курицу и сыр.

7. Залейте кефирно-яичной смесью и перемешайте. Установите чашу в прибор. Закройте крышку и выберите программу «Духовка» («Выпечка», «Кекс»). Запеканка из цветной капусты в мультиварке готовится около 20 минут. Если есть возможность выставлять температуру, выставьте 120 градусов.

Готовую запеканку выньте и нарежьте порционными кусками.

Запеканка из цветной капусты в мультиварке

А еще предлагаем вам узнать, как готовится вот такая запеканка из цветной капусты с сыром.
Вкусное, быстрое, полезное и некалорийное блюдо готово!

Отзывы и комментарии

Комментариев нет..