Блюдо дует - рис с курицей с яблоками

Блюдо будем готовить в мультиварке – так мы приготовим два отдельных блюда одновременно. Это будет гарнир (снизу) и мясное блюдо сверху, в емкости для приготовления на пару.
В нижнюю часть уложите рис, и залейте водой. Пропорции риса и воды вы берите те, что вы берете обычно. В инструкции к моей мультиварке ORION четко указано – 1 мультистакан риса на 2 мультистакана воды. Но я уже заметила, что иногда рис выходит разваренный, иногда суховат. Такие пропорции подходят только для длинного риса, который мы будем использовать в рецепте.
Включаем мультиварку в режим Рис или Готовка на 1 час, и переходим к приготовлению мясной части нашего ужина.


Курицу нарезать ломтиками не до конца, чтоб снизу курица оставалась целой. Ломтики курицы должны быть довольно широкие – 5-7 мм.


Яблоко нарезать широкими ломтиками. Для контраста я выбираю яблоко с красной кожурой, так блюдо выглядит аппетитнее. Осенью, когда будет урожай яблок, можно выбрать красные, ярко-желтые яблоки и беленый – выйдет еще более красочно.




Курицу посолить, поперчить и вложить в прорези яблочные дольки.


Куриное филе уложить на фольгу, а фольгу с курицей в чашу для пароварки.


Хорошенько завернуть фольгу. Помните, что в фольге после выпекания будет вкусный, но очень жидкий сок.


Очень жаль будет его потерять. Правда мясной сок просо может вытечь на рис, при этом рис станет вкуснее, а вот курица – суше.
Как только курица нарезана – уложите ее в мультиварку. Курица должна пробыть на пару примерно 40-35 минут.




Рис и курица будут готовы одновременно. Курицу подавайте целиком на отдельном блюде. Рис подавайте каждому порционно.