Овощи тушеные

Порежьте баклажан на крупные кусочки. Многие хозяйки даже не догадываются о полезных свойствах этого овоща и употребляют в пищу только из практических соображений. Мало кто знает, что баклажан укрепляет нервную систему, помогает в борьбе с бессонницей и депрессией. Баклажаны способны хранить сохранять влагу в коже, а значит, их необходимо употреблять женщинам после 40-ка лет – морщинок на лице будет значительно меньше.


Далее нарежьте помидор некрупными дольками.


Измельчите чеснок. Всем известно о пользе чеснока для укрепления иммунитета, но за ним водятся и другие полезные свойства. В нем содержится вещество аллицин, который помогает в снижении чрезмерно высокого уровня холестерина в крови. Несмотря на то, что чеснок, на первый взгляд, очень безобидное растение, к нему стоит с опаской относиться при заболеваниях почек и печени. Впрочем, чеснок в тушеном виде теряет половину своих свойств, поэтому вы можете есть его в таком виде без опаски.




Картофель нарежьте крупной соломкой.


Помидоры, баклажаны и картофель соедините в глубокой кастрюле для тушения. Залейте их небольшим количеством подсолнечного масла и начните обжаривать овощи, после чего убавьте газ и тушите до полной готовности. По вкусу добавьте соль и другие специи.


Зелень можете добавлять как в свежем, так и в припущенном виде. Если вы хотите потушить ее вместе с остальными овощами, положите листья в кастрюлю за несколько минут до готовности блюда.


Тушеные овощи готовы! Возьмите на заметку это блюдо и готовьте его всякий раз, когда вам не захочется утруждать себя приготовлением сложных кулинарных изысков. Опытным хозяйкам понадобится не более часа для того, чтобы начать и закончить готовить тушеные овощи по этому фото-рецепту. Можете подавать их как самостоятельно, так и с мясом, рыбой или птицей.




Рецепт тушеных овощей – отличный вариант легкого и нежирного обеда или ужина. Несмотря на простейший способ приготовления, выглядят они очень аппетитно, поэтому ими не стыдно будет угощать гостей.



Напомним, что в прошлый раз мы готовили перец, фаршированный овощами с рисом.