Гороховые котлеты (3 и 4 этапы диеты Дюкана)
Калорийность: 836.45
Белки/100г: 8.23
Углеводы/100г: 19.91
Белки/100г: 8.23
Углеводы/100г: 19.91
Горох, если его правильно приготовить, очень вкусен и полезен. Нежные гороховые котлеты с йогуртовым соусом, который обильно приправлен острым, свежим перцем чили. Такая комбинация овощей, позволяет минимизировать порцию соли в блюде, а значит, эта еда будет способствовать выведению лишней жидкости из организма.
Советуем также познакомиться с рецептом приготовления овощных котлет с тыквой и взять его на заметку.
Время подготовки: 10 часов
На приготовление гороховых котлет по этому рецепту понадобится 60 минут, а из перечисленных ингредиентов получается 3 порции.
Ингредиенты:
- сушеный горох – 150 г;
- репчатый лук – 1 шт.;
- яйцо – 1 шт.;
- молотые сухари – 15 г;
- перец чили – 2 шт.;
- лимон – 1\2 шт.;
- йогурт – 150 г;
- лук-порей – 50 г;
- оливковое масло для жарки – 10 г.
Советуем также познакомиться с рецептом приготовления овощных котлет с тыквой и взять его на заметку.
Время подготовки: 10 часов
На приготовление гороховых котлет по этому рецепту понадобится 60 минут, а из перечисленных ингредиентов получается 3 порции.
Ингредиенты:
- сушеный горох – 150 г;
- репчатый лук – 1 шт.;
- яйцо – 1 шт.;
- молотые сухари – 15 г;
- перец чили – 2 шт.;
- лимон – 1\2 шт.;
- йогурт – 150 г;
- лук-порей – 50 г;
- оливковое масло для жарки – 10 г.
Как приготовить в домашних условиях
Перебираем горох, удаляя вредные примеси. Замачиваем на 10 часов, затем несколько раз промываем холодной водой. Когда вода станет прозрачной, заливаем горох пресной холодной водой и готовим 40 минут, после закипания. Солить не нужно.
Сливаем воду, протираем горох через сито, или измельчаем блендером.
Обжариваем репчатый лук до мягкости, добавляем к гороховому пюре. Затем кладём молотые сухари, лучше всего добавить сухари из цельно зернового хлеба. Смешиваем гороховый фарш для котлет. Добавляем немного соли.
Формируем небольшие котлеты. Обваливаем их в сухарях.
Так как все ингредиенты в гороховых котлетах (кроме сырого яйца) готовы, то время жарки минимально. Просто подрумяниваем их с двух боков в небольшом количестве оливкового масла.
На основе обезжиренного йогурта готовим острый соус. Мелко нарезаем стручки свежего чили и зелёную часть лука-порея. Из половинки лимона выжимаем сок. Смешиваем ингредиенты соуса, солим совсем чуть-чуть.
Острый перец в соусе играет важную роль. Так как горох не рекомендуют солить во время варки, то в котлеты можно положить минимально количество соли. Если соус приготовить очень острым, с кислинкой лимонного сока, то в этом блюде будет совсем мало соли.
Подаём гороховые котлеты горячими, поливаем большой порцией острого соуса и посыпаем зеленью.
Сливаем воду, протираем горох через сито, или измельчаем блендером.
Обжариваем репчатый лук до мягкости, добавляем к гороховому пюре. Затем кладём молотые сухари, лучше всего добавить сухари из цельно зернового хлеба. Смешиваем гороховый фарш для котлет. Добавляем немного соли.
Формируем небольшие котлеты. Обваливаем их в сухарях.
Так как все ингредиенты в гороховых котлетах (кроме сырого яйца) готовы, то время жарки минимально. Просто подрумяниваем их с двух боков в небольшом количестве оливкового масла.
На основе обезжиренного йогурта готовим острый соус. Мелко нарезаем стручки свежего чили и зелёную часть лука-порея. Из половинки лимона выжимаем сок. Смешиваем ингредиенты соуса, солим совсем чуть-чуть.
Острый перец в соусе играет важную роль. Так как горох не рекомендуют солить во время варки, то в котлеты можно положить минимально количество соли. Если соус приготовить очень острым, с кислинкой лимонного сока, то в этом блюде будет совсем мало соли.
Подаём гороховые котлеты горячими, поливаем большой порцией острого соуса и посыпаем зеленью.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<'+'a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><'+'img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/><'+'/a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Похожие рецепты
Постные морковно-яблочные котлеты 3 и 4 этапы диеты Дюкана
Куриные котлеты с морковкой, перепелиными яйцами в белом соусе (Диета Дюкана. 2, 3, 4 этапы)
Рыбные котлеты. 1-4 этапы диеты Дюкана
Котлеты из курицы и цукини (2, 3, 4 этапы диеты Дюкана)
Морковные котлеты с яичными белками (диета Дюкана - 3 и 4 этапы)
Рубленые куриные котлеты (2, 3, 4 этапы диеты Дюкана)
Котлеты из савойской капусты с имеретинским шафраном и овощным соусом (2 этап диеты Дюкана)
Бородинские хлебные палочки (2, 3, 4 этапы диеты Дюкана)
Куриные котлеты с морковкой, перепелиными яйцами в белом соусе (Диета Дюкана. 2, 3, 4 этапы)
Рыбные котлеты. 1-4 этапы диеты Дюкана
Котлеты из курицы и цукини (2, 3, 4 этапы диеты Дюкана)
Морковные котлеты с яичными белками (диета Дюкана - 3 и 4 этапы)
Рубленые куриные котлеты (2, 3, 4 этапы диеты Дюкана)
Котлеты из савойской капусты с имеретинским шафраном и овощным соусом (2 этап диеты Дюкана)
Бородинские хлебные палочки (2, 3, 4 этапы диеты Дюкана)
Отзывы и комментарии
Комментариев нет..