Курица с горохом и чили по-немецки (3, 4 этап диеты Дюкана)

Курица с горохом по Дюкану получается вкусно и питательно. Острое горячее блюдо, но именно в этом его изюминка. Простые продукты, которые собраны в нём, горох и курица (цыплёнок) с острым перцем чили, нужно подготовить заранее. Горох замочить в холодной воде, а птицу замариновать со специями. Это очень удобно сделать вечером, чтобы на следующий день быстро приготовить обед. Варёный горох полезен, так как содержит много необходимых организму веществ. В отварном виде горох почти не теряет свои полезные свойства, основное из которых состоит в том, что он лидер среди овощей по содержанию белка. Белок, содержащийся в горохе по своим свойствам похож на мясной, так как содержит аминокислоты. Обычно в немецкой кухне это блюдо готовят со свининой, но чтобы снизить калорийность, и сделать его более лёгким, заменим свинину цыплёнком, с которого обязательно удалим кожу. Если же вам все-таки хочется приготовить мясо, готовьте это блюдо с ним или же попробуйте запеченную свинину с яблоком.
Итак, готовим курицу с горохом и чили по-немецки.

На приготовление блюда по этому рецепту понадобится 60 минут, а из перечисленных ингредиентов получается 3 порции.

Ингредиенты:
- цыплёнок – 500 г;
- имбирь свежий – 30 г;
- чеснок – 5 зуб.;
- перец чили – 4 шт.;
- оливковое масло – 15 г;
- горох – 200 г;
- сельдерей черешковый – 300 г.