Роллы из огурца с копченым лососем

Опубликовано: 13.01.2015
Разместил: Dryad
Калорийность/100г: 114.48
Жиры/100г: 7.62

Калорийность: 309.1
Время приготовления: 15
Белки/100г: 9.69
Углеводы/100г: 1.78

Для тех, кто обожает роллы и не представляет праздничного застолья без копченого лосося, есть замечательный вариант приготовления блюда. Роллы из огурца с копченым лососем имеют очень свежий сочный вкус и содержат меньше калорий, чем обычные роллы с рисом. Единственное, с чем нужно быть осторожным - так это с выбором сливочного сыра. Для этого рецепта я покупаю "легкий" сливочный сыр 5% жирности.

Роллы из огурца с лососем - рецепт.

Ингредиенты:
- 1 огурец,
- 100 гр. филе копченого лосося,
- 2 ст.л. нежирного сливочного сыра,
- несколько листьев рукколы.

Как приготовить в домашних условиях

Огурец промываем, срезаем "попки". Нарезаем тонкими слайсами, удобнее всего это делать овощечисткой, но если таковой нет, то можно просто аккуртно нарезать огурец ножом, главное - постараться, чтобы полоски получились одинаковой толщины.

Сливочный сыр смешиваем с рубленой руколлой. Вместо руколлы можно взять любую другую зелень на ваш вкус, например, очень неплох в этой закуске укроп.

Для приготовления роллов из огурца нарезанный овощ выкладываем на доску рядком, намазываем поверхность сливочным сыром с зеленью.

Затем, слегка отступая от края, выкладываем на каждую полоску огурца кусочек копченого лосося.

Заворачиваем рулет, начиная с края с лососем. Если овощ нарезан достаточно тонко, то роллы из огурца с лососем не разворачиваются, тем более, что их скрепляет сливочный сыр.

Подавайте закуску охлажденной, украсив листьями рукколы.
Приятного аппетита!
Так же рекомендуем приготовить рулетики из баклажана с авокадо.

Отзывы и комментарии

Комментариев нет..