Нототения, запеченная в духовке

Приверженцам правильного питания, а особенно: детям, пожилым людям, беременным женщинам, обязательно необходимо включать в свое меню морскую рыбу, например, нототению. Нототения очень богата полезными витаминами и минеральными соединениями. Она содержит витамины А, D, витамины группы В, а так же она богата на железо, калий, кальций, магний, натрий, фосфор, медь, марганец. Как известно, любая морская рыба содержит йод, который особо важен для профилактики заболеваний щитовидной железы и нормализации обмена веществ. Не смотря на то, что нототению относят к жирным сортам рыбы, поправится от нее невозможно т.к. она содержит ненасыщенные жирные кислоты и благодаря этому они быстро усваивается. Очень просто вкусно приготовить нототению, при этом не потребуется много времени, а запеченная, без дополнительного жира, это рыбка наверняка придется вам по душе.

Рецепт дня: нототения в духовке.

Ингредиенты:
- тушка нототении – 1 кг.;
- соль, перец по вкусу;
- специи для рыбы;
- лимонный сок – 1 ст.л.;
- лавровый лист – 4 шт.