Освежающий компот из замороженных ягод

1. Готовить такой компот можно из абсолютно любых ягод. У меня была магазина брусника и домашняя замороженная малина. Также можно добавлять черную или красную смородину, клубнику, вишню, черешню. Также можно ягоды комбинировать с фруктами, например, с яблоками, сливами и т.д. Если хотите подчеркнуть вкус компота специями – всегда пожалуйста! Можно добавлять кардамон, имбирь, корицу, ваниль, гвоздику. Но только не переборщите! Кстати говоря, этот напиток можно готовить не только из замороженных ягод, но и из свежих. Но желательно кислые ягоды, такие как клюква или красная смородина комбинировать с более сладкими – клубникой, черникой, малиной, чтобы класть меньше сахара. Все-таки сахар – это единственный вредный компонент ягодного компота. Выбранные ягоды разморозьте при комнатной температуре и хорошенько промойте.


2. Выберите подходящую кастрюлю и выложите ягоды в нее. Залейте чистой фильтрованной водой до желаемого объема. Я варила компот из замороженной ягодной смеси в мультиварке, но приготовление в обычной кастрюле ничем принципиально не отличается. Поставьте кастрюлю на умеренно сильный огонь. Если готовите в мультиварке, то выберите режим «Мультиповар». Температура – 120 градусов. Время – около 3-5 минут (пока компот не закипит).

а еще советуем вам попробовать вкусный фруктово-ягодный салат.



3. Доведите компот до кипения.




4. Всыпьте сахар по вкусу. Тогда же можно добавить и специи. Если вы предпочитаете придавать сладость напиткам натуральным медом, то его нужно будет добавить в уже готовый компот, когда он остынет примерно до 40 градусов.


5. Варите компот на медленном огне еще около 10 минут. Если используете мультиварку, готовьте напиток на «Мультиповаре» при 100 градусов столько же.


Готовый напиток перед подачей можно охладить. Готово! Вот такой красивый получается компот из замороженных ягод, рецепт с фото, к сожалению, не может передать, каким он получается вкусным. Но вы сами можете его попробовать, приготовив напиток самостоятельно.

А еще предлагаем попробовать коктейль из замороженных ягод по нашему рецепту.

Приятного аппетита!