Куриные рулетики с яблоком, лимоном и карри

Куриное филе нарезать на пластины и отбить, максимально распластать мясо, чтобы вышло 2 крупных куриных отбивных. Мясо посолить.


Лимон очистить от кожуры и пленок и нарезать небольшими кусочками. Сок, который вытечет из лимона оставить в емкости вместе с мякотью.


Яблоко очистить и мелко нарезать. Добавить кусочки яблок к лимону и перемешать – та яблоко не потемнеет, и вкус яблок будет более кислый – что очень нужно для этого рулета.
Пусть яблоко постоит с соком лимона минут 10, а вы периодически перемешивайте его.




Куриное мясо мелко нарезать и добавить к яблоку и лимону.
Добавить соль и перец.


Начинку для рулета перемешать и дать пропитаться соком лимона 5 минут.


Выложить всю начинку на филе, отступив немного от края.


Посыпать начинку обильно карри или другой пряной приправой по вкусу.




Свернуть филе в рулетики и завернуть в пекарскую бумагу.
Заворачивать нужно плотно, чтоб яблочно-лимонный сок не вытек из бумаги.
Уложить рулеты в отдел пароварки и варить на пару 45 минут.


Аромат просто потрясающий, и никакой покупной продукт не сравниться по аромату, вкусу и текстуре с нашим замечательным куриным рулетом с лимонно–яблочной начинкой.




Рулет нарезать красивыми кусочками исключительно полностью остывшим, так что наберетесь терпения, и дайте блюду остыть.
Рулет прекрасно храниться в холодильнике два дня, может и больше, но закуска настолько пришлась нам по вкусу, что обычно мы ее уничтожали быстрее.


Советы по приготовлению рулета:
1. Не добавляйте в рулет чеснок, из-за долгого времени приготовления чеснок только испортит блюдо.
2. Лимон можно заменить апельсином, но тогда подберите яблоко исключительно кислых сортов или добавьте вместо сока апельсина сок лимона.
3. Чем тоньше выйдут отбивные, тем меньше времени надо на приготовление.