Вегетарианские рецепты, блюда для вегетарианцев на каждый день

Ингредиенты: белая фасоль, савойская капуста, мангольд, картофель, морковь, лук, оливковое масло, помидоры, соль, черный перец
Калорийность/100г: 83

Рецепт этого супа риболлита простой. Каждая из вас сможет легко его приготовить. Горячим суп можно подавать в качестве второго блюда, обычно кушают такой суп на следующий день, когда суп настоится.

Ингредиенты:

- фасоль - полтора стакана,
- картофель - 1 шт.,
- морковь - половинка,
- лук - четверть,
- помидор черри - горсть,
- мангольд - 4 листка,
- савойская капуста - 4 листка,
- оливковое масло - 1 ст.л.,
- соль и перец - по вкусу.

Ингредиенты: цельнозерновая мука, оливковое масло, соль, вода
Калорийность/100г: 352.64

Минимальное количество ингредиентов, простота приготовления и польза - это все относится к рецепту постных лепешек из цельнозерновой муки, которые мы и предлагаем приготовить по нашему рецепту.


Ингредиенты:
- цельнозерновая мука - 2 стакана,
- холодная вода,
- соль - половина ч.ложки,
- растительное масло - 2 ст.ложки

Ингредиенты: ржаной хлеб, авокадо, яйцо, помидор, лук, соль, петрушка
Калорийность/100г: 112.52

Простой рецепт приготовления бутерброда к завтраку, в составе ингредиентов которого плоды авокадо, томатов и куриное яйцо. Сытно и вкусно можно накормить близких, быстро приготовив яркую и красивую закуску.


Ингредиенты:
- авокадо - половина плода,
- ржаной хлеб - 2 кусочка,
- куриное яйцо - 1 шт.,
- помидоры - 2 шт.,
- репчатый лук,
- лимонный сок - 0,5 ст.ложки,
- соль по вкусу,
- петрушка для украшения.

Ингредиенты: тыква, манго, банан, корица, йогурт, кунжут
Калорийность/100г: 70

Посмотрите как легко и быстро готовится очень вкусный смузи для похудения, приготовленный в блендере. Рецепт приготовления очень простой. Напиток отлично тонизирует и питает.

Ингредиенты:

- манго - половина,
- тыква - 200 грамм,
- банан - 1 шт.,
- кунжут - 1-2 ст.л.,
- йогурт - 1 ст.л.,
- корица - 1 ст.л..

Ингредиенты: тыква, мед, грецкие орехи, миндаль, изюм, финики, корица, оливковое масло, лимон
Калорийность/100г: 102.66

Очень интересный и не менее вкусный десерт можно приготовить из тыквы, грецких орехов и небольшого набора пряных специй и сухофруктов. Запеченная в духовке тыква с медом будет самым ярким угощением на любом столе.


Ингредиенты:
- тыква - небольшой кусочек,
- жидкий мед - 2 ч.ложки,
- грецкие орехи - 2 шт.,
- лимонный сок - 1 ст.ложка,
- изюм - 1 ст.ложка,
- миндаль - 5 шт.,
- корица - 1 ч.ложка,
- финики - 3 шт.

Ингредиенты: кукурузная мука, цукини, баклажан, морковь, сладкий перец, цветная капуста, лук, паприка, черный перец, оливковое масло, соль
Калорийность/100г: 34

Обязательно научитесь готовить эту вкусную слоеную запеканку. Рецепт поленты диетический, так что без всяких опасений ее можно кушать по время диеты.

Ингредиенты:

- кукурузная мука - 1 стакан,
- вода - примерно 2 литра,
- морковь - 1 шт.,
- лук - половина,
- сладкий перец - половина,
- цветная капуста - несколько соцветий,
- цукини - 2 шт.,
- баклажан - кусочек,
- томаты в соку или разведенная томатная паста - 4 ст. л.,
- оливковое масло 1 ст.л.,
- соль и перец по вкусу,
- паприка - 1 ч. л.

Ингредиенты: тыква, картофель, чеснок, оливковое масло, крахмал, соль
Калорийность/100г: 56

Недавно я узнала как готовятся швейцарские драники - называются они рёшти. Готовятся они из тыквы в духовке. Готовить драники очень легко, обязательно они вам понравятся.

Ингредиенты:

- 1 крупная картофелина,
- кусочек тыквы чуть большего размера,
- 1 ст.л. оливкового масла,
- 1 зубчик чеснока,
- 1 ст.л. крахмала,
- соль по вкусу.

Ингредиенты: баклажан, грецкие орехи, чеснок, гранат, лук, кориандр, соль, лимон
Калорийность/100г: 87

Сегодня мы будем готовить диетическое грузинское блюдо чем то похожее на паштет. Приготовим мы пхали из баклажанов. Рецепт приготовления достаточно простой и быстрый.

Ингредиенты:

- 2 баклажана,
- 8-10 грецких орехов,
- 2 зубчика чеснока,
- уксус или лимонный сок по вкусу,
- соль по вкусу,
- 1 ч.л. кориандра,
- репчатый лук для украшения,
- зерна граната для украшения.

Ингредиенты: яблоко, горгонзола, мед, лимон, грецкий орех

Запеченные фрукты можно кушать даже во время диеты, так и при многих болезнях желудка. Я сегодня вам расскажу рецепт запеченного яблока с необычным сыром горгонзола и грецким орехом.

Ингредиенты:

- 1 яблоко - 1 штука,
- сыр горгонзола - 2 чайные ложки,
- лимон - половина,
- грецкий орех - 1 штука,
- меда - 2 чайные ложки.

Ингредиенты: сладкий перец, перловка, брокколи, цветная капуста, лук, морковь, томатная паста, сушеные грибы, лавровый лист, соль, черный перец
Калорийность/100г: 57

Эти перцы, фаршированные овощами и грибами являются диетическим блюдом. Рецепт приготовления очень простой. Перцы получаются вкусными. Вы можете из кушать даже во время диеты.

Ингредиенты:

- болгарский перец - 4 штуки,
- перловая крупа вареная - 1 стакан,
- морковь - половинка,
- сушеные белые грибы - горсть,
- лук - четвертая часть,
- цветная капуста - 4 соцветия,
- брокколи - 5 соцветий,
- оливковое масло - 1 столовая ложка,
- томатная паста - 3 столовые ложки,
- лавровый лист - по вкусу,
- соль и перец - по вкусу.

Ингредиенты: йогурт, клубника, малина, банан, черника, мед, ягоды, банан, мята
Калорийность/100г: 57.65

Простой рецепт шикарного торта-мороженого. Для его приготовления нужны ягоды по вкусу и йогурт. Сахар не добавляется, но при подаче желателен мед. Такой десерт можно приготовить в любое время по поводу и без.

Для рецепта понадобится:
- 400 мл йогурта натурального;
- 100 г клубники;
- 150 г малины;
- один банан;
- 150 г черники;
- жидкий мед – по вкусу;
- ягоды и фрукты – для украшения.

Ингредиенты: лосось, молоко, лук порей, орегано, соль, черный молотый перец
Калорийность/100г: 118.65

Для тех, кто любит рыбу, это блюдо идеально. Оно и готовится просто и быстро, а получается вкусно и нежно. По этому рецепту можно приготовить как белую рыбу, так и красную. Подробности смотрите в статье.

Для рецепта понадобится:
- 400 г филе рыбы,
- пол стакана молока,
- стебель лука-порея,
- 1 ч. ложка сушеного орегано,
- соль – по вкусу,
- молотый черный перец – по вкусу.

Ингредиенты: маш, цукини, цветная капуста, чеснок, соль, паприка, карри, черный перец
Калорийность/100г: 92.47

Замечательный пюреобразный суп, который можно готовить на диете, во время соблюдения церковных постов, а так же тем, кто соблюдает правила вегетарианского питания. Готовится он не сложно, все подробности читайте в новом рецепте.

Для рецепта понадобится:

- маш - 1 стакан,
- капуста цветная - 1/4 кочана,
- цукини - 3 шт.,
- две дольки чеснока,
- 8 г паприки,
- молотый черный перец - по вкусу,
- 8 г карри,
- соль по вкусу.

Ингредиенты: манго, банан, яблоко, йогурт
Калорийность/100г: 66

Этот удивительный смузи с манго и йогуртом с бифидобактериями отлично подходит во время диеты. Смузи очень вкусный, готовится просто и легко.

Ингредиенты:

- спелое манго - 1 штука,
- банан - 1 штука,
- яблоко 1 штука,
- йогурт с бифидобактериями - 1 столовая ложка.

Ингредиенты: яйцо, шпинат, цукини, лук, оливковое масло, соль
Калорийность/100г: 70

Обычно на завтрак я готовлю яичницу. Чтобы она не надоедала моим домашним, я готовлю фриттату - похожее на нашу яичницу блюдо. Рецепт ее очень простой.

Ингредиенты:

- яйца - 2 штуки,
- шпинат замороженный - 2 кубика,
- цукини - 1 штука,
- лук репчатый - четверть,
- соль по вкусу,
- оливковое масло - 1 столовая ложка.

Ингредиенты: нутовая мука, картофель, стручковая фасоль, цукини, куркума, соль, перец, оливковое масло
Калорийность/100г: 91

Фриттата к нам пришла с Италии. По сути это блюдо нашего привычного утреннего завтрака - яичницы. Рецепт фриттаты очень простой. Мы готовим ее не из яиц, а из нутовой муки.

Ингредиенты:

- 1,5 стакана нутовая мука - полтора стакана,
- 3 небольших цукини - 3 небольшие штуки,
- картошка - 1 средняя отварная,
- стручковая фасоль - горсть,
- куркума - третья часть чайной ложки,
- соль - пол чайной ложки,
- черный молотый перец - щепотка,
- оливковое масло для жарки.

Ингредиенты: яблоко, банан, йогурт, овсяные хлопья, мед, корица
Калорийность/100г: 99

Смузи из йогурта с овсяными хлопьями и медом очень полезный. На вкус смузи очень приятный. Я постоянно готовлю смузи. Его можно пить как на диете, так и просто так.

Ингредиенты:

- яблоко - 1 штука,
- йогурт - третья часть стакана,
- мед - 1 столовая ложка,
- банан - половина,
- овсяные хлопья - 1 столовая ложка,
- корица - 1 чайная ложка.

Ингредиенты: дыня, груша, банан, нектарин, корица, кунжут
Калорийность/100г: 41

С недавнего времени я начала готовить себе этот вкусный напиток. Смузи из дыни, банана и других фруктов очень полезный и вкусный. Рецепт приготовления очень простой.

Ингредиенты:

- дыня - половина,
- банан - 1 штука,
- груша - 1 штука,
- нектарин - 1 штука,
- корица - 1 чайная ложка,
- кунжут - 1 столовая ложка.

Ингредиенты: болгарские перцы, баклажан, томаты, лук, оливковое масло, уксус, сахар, соль
Калорийность/100г: 61

Сегодня мы займемся готовкой тушеных овощей. Рецепт не простой, потому что перец мы сначала будем запекать, только потом уже тушить их вместе с баклажанами в томатном соусе.

Ингредиенты:

- красный сладкий перец - 2-3 штуки,
- небольшой баклажан - 1 штука,
- томаты в собственном соку - 300 мл.,
- лук - половина луковицы,
- оливковое масло - 2 столовые ложки,
- сахар - 2 чайные ложки,
- бальзамический уксус - 1 столовая ложка,
- соль по вкусу.

Ингредиенты: фасоль, сладкий перец, морковь, лук, оливковое масло, томатная паста, базилик, паприка, черный перец, соль
Калорийность/100г: 72

Приготовим мы сегодня запеченную в духовке фасоль с овощами. Я даже и подумать не могла на сколько вкусным получиться это блюдо. Рецепт очень простой. так что читаем и готовим.

Ингредиенты:

- фасоль - 1 стакан,
- сладкий перец - 2 штуки,
- лук репчатый - 3-4 штуки,
- морковь - 1 штука,
- оливковое масло - 2 столовые ложки,
- томатная паста - 2 столовые ложки,
- сушеный базилик - 1 чайная ложка,
- сладкая паприка - 1 чайная ложка,
- соль и черный перец по вкусу.