Диета Дюкана: меню, рецепты на все этапы

Ингредиенты: куриная грудка, яйцо куриное, лук репчатый, перец болгарский, лук зеленый, чеснок, цуккини, соль, специи
Калорийность/100г: 74.4

Предлагаем приготовить очень вкусное и не слишком сложное блюдо из мяса курицы, овощей и специй. Готовится закуска достаточно просто из доступных продуктов.

Ингредиенты:
- 400 г куриной грудки,
- 60 г репчатого лука,
- 1 куриное яйцо,
- 50 г болгарского перца,
- 30 г зеленого лука,
- 250 г цуккини,
- 2 зубчика чеснока,
- специи для птицы,
- соль по вкусу.

Ингредиенты: творог, йогурт, сельдерей салатный, перец чили, петрушка, мята, молотый красный перец, соль морская, чеснок, помидоры
Калорийность/100г: 37.05

Если вы уже прошли первый этап диеты Дюкана, то можете расширить свое меню еще одним вкусным блюдом. Фаршированные помидорчики с творожной массой получаются вкусно и питательно.

Для рецепта понадобится:
- 200 г творога обезжиренного;
- 1 ст. ложка йогурта обезжиренного;
- стебель сельдерея;
- стручок перца чили;
- несколько веточек петрушки;
- несколько веточек мяты;
- щепотка красного перца молотого;
- соль морская – по вкусу;
- долька чеснока;
- шесть помидоров.

Ингредиенты: курица, лимон, специи, соль, вода
Калорийность/100г: 181.64

Приготовить курицу для диеты Дюкана очень просто. Достаточно ее нарубить кусочками, обмазать приправой и потушить с небольшим количеством воды. Такое блюдо подойдет для всех этапов дю-диеты.

Для рецепта понадобится:
- целая тушка курицы;
- пол лимона;
- 1 ст. ложка приправы для курицы;
- 30 г соли;
- литр ворды.

Ингредиенты: фасоль спаржевая, сельдерей, цуккини, лук репчатый, перец чили, яйцо куриное, масло растительное, соль, уксус 6%
Калорийность/100г: 72.61

Некоторые считают, что спаржевая фасоль трава травой - ни вкуса, ни аромата. Но это не так. Как говорится, нужно уметь не только ее готовить, но и подавать. Поэтому предлагаем вам свой вариант спаржевой фасоли с овощами и яйцом-пашот.

Для рецепта понадобится:
- 300 г спаржевой фасоли;
- один-два стебля сельдерея;
- 100 г цуккини;
- головка репчатого лука;
- стручок перца чили;
- два куриных яйца;
- растительное масло - 10 мл;
- соль - по вкусу;
- уксус 6 % - 1 ст. ложка.

Ингредиенты: куриные бедра, лук репчатый, морковь, сельдерей стеблевой, помидоры, фасоль спаржевая, чеснок, лук зеленый, соль, масло растительное, черный перец
Калорийность/100г: 104.37

рагу из овощей с кусочками куриного мяса будет полезно для всех. Но, если вы готовите тем, кто питается по системе Дюкана, то нужно учесть, что на первом этапе диеты это блюдо готовить нельзя. Все подробности смотрите в рецепте.

Для рецепта понадобится:
- 400 г куриных бедрышек;
- головка репчатого лука;
- две моркови;
- стебель сельдерея;
- два помидора;
- 200 г спаржевой фасоли;
- чеснок - 2-3 дольки;
- зелёный лук - по вкусу;
- соль - по вкусу;
- растительное масло - 2-3 ст. ложки;
- чёрный перец молотый - по вкусу.

Ингредиенты: молодая капуста, морковь, сельдерей салатный, шпинат замороженный, помидоры черри, бульонный кубик, перец чили, чеснок, соль, специи, масло растительное
Калорийность/100г: 25.26

Простой, но в тоже время вкусный, яркий суп из молодой капусты понравится всем. Его можно готовить и взрослым и детям, только чуть подкорректировав состав продуктов. К примеру, если блюдо готовится для ребенка, то следует исключить перец и чеснок, уменьшить количество соли. Смотрите все подробности в рецепте с фото.

Для рецепта понадобится:
- 250 г белокочанной капусты;
- одна морковь;
- 100 г сельдерея;
- 40 г замороженного шпината;
- 50 г помидор черри;
- один бульонный кубик;
- стручок перца чили;
- долька чеснока;
- соль - по вкусу;
- специи - по вкусу;
- оливковое масло.

Ингредиенты: морковь молодая, арахис бланшированный, тофу, кориандр, хлопья паприки, гранатовый соус, свежая мята, соль, масло растительное
Калорийность/100г: 88.53

Ломтики тушеной морковки с творогом тофу и арахисом - еще одно вкусное питательное блюдо для вегетарианцев или тех, кто придерживается поста, а так же тех, кто сидит на диетах. Готовится оно просто, подробности смотрите в рецепте с фото.

Для рецепта понадобится:
- 5-6 морковок;
- горсть арахиса;
- 40 г сыра тофу;
- щепотка кориандра;
- щепотка паприки;
- 5 г гранатового соуса;
- небольшой пучок мяты;
- соль - по вкусу;
- масло растительное для жарки.

Ингредиенты: кабачок, капуста, лук репчатый, морковь, перец сладкий болгарский, сельдерей, перец чили, чеснок, корень имбиря, кориандр, йогурт, соль, лавровый лист, масло растительное, зелень
Калорийность/100г: 40.03

Предлагаем рецепт приготовления легкого, но в то же время достаточно сытного овощного блюда. Тушеные овощи со специями и зеленью рекомендовано на диете Дюкана, хотя придется по вкусу и тем, кто с ней еще не знаком.

Ингредиенты:
- 200 г капусты,
- 300 г кабачка,
- 150 г моркови,
- 50 г сельдерея,
- 120 г репчатого лука,
- 2 перчика чили,
- 70 г болгарского сладкого перца,
- 30 г йогурта,
- 3 зубчика чеснока,
- 1 ч.ложка кориандра,
- 10 г корня имбиря,
- 10 г оливкового масла,
- петрушка по вкусу,
- соль по вкусу,
- лавровый лист.

Ингредиенты: листья салата, свежий огурец, укроп, мята, черный перец молотый, морская соль, лимонный сок, кефир
Калорийность/100г: 22.5

Если включить в свое меню смузи, хотя бы раза 3-4 в неделю, то можно легко избавиться от лишних килограммов. Конечно, при этом важно выполнять и другие условия питания (не есть жирного и сладкого,пищу готовить щадящими способами и так далее). Предлагаем вам простой рецепт очистительного смузи.

Для рецепта понадобится:
- 100 г листьев салата;
- один-два огурца;
- пол лимона;
- стакан обезжиренного кефира;
- укроп;
- мята;
- чёрный перец - по вкусу;
- соль морская.

Ингредиенты: овсяные отруби, пшеничные отруби, перемолотые семена льна, обезжиренное молоко
Калорийность/100г: 69.61

Полезный и вкусный завтрак можно приготовит достаточно быстро и просто. Легкая, вкусная и полезная каша, рекомендованная на диете Дюкана без сомнения понравится и тем, кто не следует рекомендациям этой диеты.

Ингредиенты:
- 1 ст.ложка пшеничных отрубей,
- 1,5 ст.ложки овсяных отрубей,
- 300 мл обезжиренного молока,
- 1 ч.ложка муки из семени льна.

Ингредиенты: куриные бедра, сельдерей, морковь, капуста ранняя, фасоль спаржевая, базилик зеленый, петрушка, лавровый лист, соль, перец
Калорийность/100г: 73.25

Просто и сравнительно недолго готовится легкий суп с курицей и зелеными овощами. Кроме того, что такое первое блюдо полезно, оно еще доставит эстетическое удовольствие.


Ингредиенты:
- 550 г куриного мяса,
- 120 г моркови,
- 200 г спаржевой фасоли,
- 300 г сельдерея,
- 300 ранней капусты,
- 2 лавровых листа,
- перец,
- соль,
- зеленый базилик, петрушка.

Ингредиенты: яйца, сыр тофу, шпинат, креветки, зеленый лук, редис
Калорийность/100г: 119.92

Прекрасная закуска из яиц, сыра тофу и шпината, которую можно готовить тем, кто питается по системе Дюкана. Фаршировать яйца по этому рецепту можно на всех этапах, кроме первого.

Для рецепта понадобится:
- четыре яйца;
- 50 г творога тофу;
- 50 г шпината;
- 2-3 креветки;
- зелёный лук - для подачи;
- редиска - для подачи.

Ингредиенты: курица, яйцо, овсяные отруби, паприка сладкая, лук репчатый, чеснок, руккола, помидоры черри, масло растительное, лимон, соль
Калорийность/100г: 96.75

Оригинальный салат из куриных шариков с рукколой и помидорами черри. Его можно готовить не только на диетах, но и подать к праздничному столу. Как именно он готовится, смотрите в рецепте с фото.

Для рецепта понадобится:
- 400 г куриного филе;
- два куриных яйца;
- 2 ст. ложки овсяных отрубей;
- паприка сладкая – 1 ч. ложка;
- небольшая луковица;
- долька чеснока;
- 150 г рукколы;
- 100 г черри;
- оливковое масло;
- лимон;
- соль - по вкусу.

Ингредиенты: грибы, цуккини, морковь, лук репчатый, помидоры, пекинская капуста, молотая паприка, хлопья сладкой паприки, масло растительное, зеленый лук, соль
Калорийность/100г: 43.35

Шампиньоны - самый популярный вид грибов в кулинарии. Самое простое, что можно из них приготовить, это суп. Поскольку вариантов такого блюда с шампиньонами масса, мы покажем вам вариант грибного супа, который подходит для диеты Дюкана.

Для рецепта понадобится:
- 200 г грибов;
- 200 г цуккини;
- две моркови;
- крупная головка репчатого лука;
- два помидора;
- 150 г пекинской капусты;
- молотая паприка – 1 ч. ложка;
- хлопья сладкой паприки – 1 ч. ложка;
- растительное масло;
- зеленый лук;
- соль - по вкусу.

Ингредиенты: куриные бёдра, морковь, репчатый лук, шампиньоны, цуккини, капуста, помидор, сельдерей стеблевой, чеснок, зелёный лук, лавровый лист
Калорийность/100г: 67.19

Куриный суп с овощами и специями станет насыщеннее, если в состав ингредиентов включить грибы. Легкий и питательный одновременно, такой суп можно готовить на 2, 3 и 4 этапах диеты Дюкана.

Ингредиенты:
- 500 г куриных бедер,
- 150 г ранней капусты,
- 70 г моркови,
- 250 г цуккини,
- 50 г репчатого лука,
- 120 г помидоров,
- 200 г шампиньонов,
- 150 г стеблевого сельдерея,
- 1 зубчик чеснока,
- 2 лавровых листочка,
- 0,5 пучка зеленого лука.

Ингредиенты: капуста, сельдерей стеблевой, лук репчатый, чеснок, перец чили, морковь, помидор, яйца, лук зеленый, масло растительное, красный перец, соль
Калорийность/100г: 52.93

Предлагаем приготовить простое и вкусное овощное блюдо, которое можно употреблять на всех этапах диеты Дюкана, за исключением фазы "Атака". Вкусно, несложно, полезно.


Ингредиенты:
- 250 г капусты,
- 250 г стеблевого сельдерея,
- 75 г моркови,
- 85 г лука,
- 80 г помидоров,
- 1 зубчик чеснока,
- 1 перец чили,
- 2 куриных яйца,
- зеленый лук,
- соль по вкусу,
- красный молотый перец по вкусу,
- растительное масло.

Ингредиенты: морковь, сельдерей салатный, йогурт, соус гранатовый, морская соль, перец чили, лимон, паприка
Калорийность/100г: 50.18

Смузи из моркови - вкусный густой напиток, который можно готовить практически на всех этапах диеты Дюкана. Исключение - первая фаза. На 2, 3 и 4 смузи можно употреблять и на завтрак, и на ужин. Готовится просто.

Для рецепта понадобится:
- небольшая морковь;
- 3-4 листа сельдерея;
- стакан йогурта 0%;
- 1 ч. ложка гранатового соуса;
- морская соль - по вкусу;
- перец чили - по желанию;
- лимон - по вкусу;
- паприка молотая - по вкусу.

Ингредиенты: курица, яйцо, лук репчатый, смесь карри для птицы, молотая паприка, соль, масло растительное, йогурт, мята свежая, базилик зеленый, масло оливковое, соль морская
Калорийность/100г: 151.49

Куриные оладьи с мятным соусом - это блюдо, которое можно употреблять на всех этапах диеты Дюкана. Оладьи вкусны, ароматны и очень привлекательны, что играет немаловажную роль. Такая закуска будет уместна на любом столе.


Ингредиенты:
Для основного блюда:
- 300 г курицы,
- 50 г репчатого лука,
- 1 куриное яйцо,
- 5 г смеси карри,
- 3 г молотой паприки,
- растительное масло,
- соль.

Для соуса:
- 120 г нежирного йогурта,
- 5 г оливкового масла,
- 20 г свежей мяты.
- 20 г зеленого базилика,
- 2 г морской соли.

Ингредиенты: кефир, помидор, огурец свежий, капуста китайская, лимонный сок, перец чили, паприка молотая, свежая мята, соль
Калорийность/100г: 37

Овощной шейк, приготовленный из томатов и огурцов с добавлением перца чили, придаст вам бодрости и сил на весь день. Кроме того, такие смузи рекомендуются для тех, кто сидит на диете.

Ингредиенты:
– 200 мл. обезжиренного йогурта или кефира;
– 90 г. помидор;
– 80 г. огурцов;
– 15 г. капусты китайской;
– 15 г. лимонного сока;
– 1\3 перца чили;
- молотая паприка, свежая мята, соль.

Ингредиенты: помидоры, сельдерей салатный, морковь, лук репчатый, зелень петрушки, соус гранатовый, молотый красный перец, семена льна, масло растительное, морская соль
Калорийность/100г: 52.08

Легкий овощной салат, рекомендованный на диете Дюкана можно приготовить и подать в любой день не только тем, кто знаком с этой диетой. Вкусная закуска придется по вкусу абсолютно всем.

Ингредиенты:
- 150 г салатного сельдерея,
- 180 г помидоров,
- 10 свежей петрушки,
- 60 г моркови,
- 5 г гранатового соуса,
- 3 г красного молотого перца,
- 20 г репчатого лука,
- 10 г семян льна,
- 10 г оливкового масла,
- 3 г морской соли.