Диетические холодные закуски

Ингредиенты: филе курицы, морковь, лавровый лист, соль, перец черный горошком, лимон, желатин, зелень, вода
Калорийность/100г: 58.22

Если вы любите готовить вкусные блюда по проверенным годами рецептам, то предлагаем вам приготовить заливное из курицы. Это диетическое блюдо понравится всем без исключения благодаря изумительному вкусу и легкости для желудка.

Список ингредиентов:

- 0,5 кг филе курицы;
- 1 морковь;
- 2-3 лавровых листа;
- несколько горошин черного перца и немного соли;
- треть лимона;
- 1 ст. л. желатина;
- несколько веточек зелени;
- 1/2 л воды.

Ингредиенты: Багет вчерашний, чеснок, оливковое масло, соль, черный молотый перец, свежий базилик, помидоры, сыр фета, молодая брынза
Калорийность/100г: 180.65

Брускетта - это довольно популярная средиземноморская закуска. Проще говоря - это румяные чесночные гренки с аппетитной начинкой, которая выкладывается сверху. Мы предлагаем вам сегодня продегустировать брускетту с помидорами и нежным сыром фета.

Для этого потребуется:

- 1 багет;
- 3-4 зубка чеснока;
- 4 ст. л. оливкового масла;
- немного соли;
- 2 щепотки черного молотого перца;
- 2-3 веточки свежего базилика;
- 400 г помидоров;
- 150 г сыра фета (молодой брынзы).

Ингредиенты: корень имбиря, свекла, сок лимона, сахар, соль
Калорийность/100г: 51

Жгуче-пикантный вкус маринованного имбиря добавит мясным и рыбным блюдам особую восточную нотку. Маринованный имбирь можно подать в качестве закуски или положить на бутерброд. Это незаменимая составляющая диетического меню, которая ускорит обмен веществ в организме и поспособствует сжиганию жировых отложений.

Необходимые ингредиенты для приготовления блюда:

- 1 корень имбиря;
- 1 свекла;
- сок лимонный;
- поваренная соль;
- песок сахарный.

Ингредиенты: Хлеб цельнозерновой, яблоко, масло сливочное, сахар, корица
Калорийность/100г: 135.4

Бутерброд - это очень простая в приготовлении закуска. Однако в зависимости от избранных для ее приготовления ингредиентов, она чаще всего просто не вписывается в рамки полезного и диетического питания. Мы же предлагаем вам приготовить исключительно легкие, низкокалорийные и вкусные сладкие бутерброды с яблоком.

Ингредиенты:

- цельнозерновой хлеб;
- яблоко сочное;
- сливочное масло - 1 ст. л.;
- сахар - 1 ч. л.;
- корица - щепотка.

Ингредиенты: свежий огурец, два ломтика хлеба на ваш вкус, листья шпината, натуральный йогурт, низкокалорийная сметана
Калорийность/100г: 46.54

Легкие сэндвичи с листьями шпината и огурцом не отяготят ваш желудок и не добавят лишних сантиметров на талии. Этот простой завтрак или ужин готовится буквально за 5 минут!

Чтобы приготовить сэндвичи, возьмите:

- огурец свежий - 1 шт.;
- хлеб - 2 ломтика;
- пучок листьев шпината;
- йогурт натуральный (сметана низкокалорийная);
- немного соли.

Ингредиенты: болгарский перец, чеснок, оливковое масло, бальзамический уксус, орегано, черный перец, соль, сахар, каперсы

Перец болгарский маринованный по этому рецепту получается очень насыщенным, эту закуску можно подавать и отдельно, и на гарнир к горячим вторым блюдам. Точно одно - ни один любитель печеного сладкого перца перец этим блюдом не устоит.

Ингредиенты:
- сладкие перцы,
- соль по вкусу,
- сахар тростниковый,
- масло,
- уксус,
- черный молотый перец,
- соленые каперсы,
- чеснок,
- сушеный орегано.

Ингредиенты: кабачки, оливковое масло, бальзамический уксус, орегано, соль, перец

Кабачки маринованные быстрого приготовления получаются очень ароматными, так как мы используем орегано - эта приправа идеально сочетается с кабачками, придает чудесный аромат и пряность.
Такие кабачки можно законсервировать и наслаждаться ими в любое время.
Ингредиенты:
- кабачки цукини,
- оливковое масло высшего качества,
- уксус бальзамико,
- черный молотый перец,
- соль,
- орегано или душица.

Ингредиенты: рикотта, баклажан, цукини, морковь, цветная капуста, горошек, чеснок, соль

Террин из овощей можно подавать на второе или как горячую или холодную закуску или гарнир. В разрезе такой террин получается ярким и красивым, что наверняка понравится и детям.
Ингредиенты:
- творог или рикотта,
- баклажан,
- кабачки или цукини,
- цветная капуста,
- морковка,
- сладкий перец,
- чеснок,
- консервированный горошек,
- соль по вкусу.

Ингредиенты: помидоры, стручковая фасоль, лук, петрушка, соль

Фаршированные помидоры готовятся просто, выглядят аккуратно, к тому же, приготовленные с начинкой из овощей, содержат мало калорий, но много пользы. Отличный вариант для легкого летнего ужина.
Ингредиенты:
- свежие помидоры,
- стручковая фасоль,
- репчатый лук,
- зелень петрушка,
- соль по вкусу.

Ингредиенты: баклажаны, кабачки, морковь, лук, петрушка, томатная паста, орегано, оливковое масло, соль, черный перец

Знакомый с детства вкус овощной икры - что может быть лучше и полезнее в теплый летний день? Икра готовится из низкокалорийных баклажанов и кабачков, поэтому ее можно смело есть тем, кто следит за своим весом.
Ингредиенты:
- 2 баклажана,
- 10 кабачков,
- морковь 5 штук,
- зелень петрушки,
- 100гр. томатной пасты,
- черный молотый перец,
- соль по вкусу.

Ингредиенты: болгарский перец, цукини, баклажан, рикотта, чеснок, паприка, соль

Хочу предложить вашему вниманию закуску из овощей - слоеный террин. Это яркое аппетитное блюдо укарсит стол и порадует своим вкусом. Останутся довльны даже те, кто следит за фигурой, ведь мы будем готовить не обычный, а диетический террин.
Нам понадобятся:
- болгарские перцы,
- цукини,
- баклажаны,
- чеснок,
- рикотта,
- сладкая паприка,
- соль по вкусу.