Диетические овощные салаты

Ингредиенты: Баклажаны, лук красный, лук белый, перец острый стручковый, чеснок, соль, молотый черный перец, моцарелла, кинза свежая, масло оливковое холодного отжима
Калорийность/100г: 161

Если вы ждете гостей, но гостей не простых, а сидящих на диете и предпочитающих вредным фаст-фудам здоровые закуски, этот рецепт - для вас. Баклажаны-гриль с итальянским сыром Моцарелла и обжаренными кольцами белого и красного лука, посыпанные ароматной смесью кинзы и чеснока - настоящий праздник вкуса, аромата и пикантности.

Ингредиенты на 2-4 порции:
- 1-2 баклажана;
- 1 лук красный;
- 1 лук белый;
- 1 перец острый стручковый;
- 2 дольки чеснока;
- по щепотке соли + молотого черного перца;
- 150 гр. моцареллв;
- 2-3 веточки кинзы;
- 2-3 ст.л. масла оливкового.

Ингредиенты: шпинат, апельсин, семена подсолнечника, семена тыквы, лимон, оливковое масло, соус бальзамик, соль
Калорийность/100г: 94

Основной действующий ингредиент сегодняшнего салата - всем известный своей пользой и низкокалорийностью шпинат. В тандеме с ним очень удачно выступают сладкий апельсин и семечки - т.е. салат получается достаточно сытным, но при этом легким и полезным.

Ингредиенты:
- листья шпината - 1 пучок,
- апельсин - 1 шт.,
- семечки подсолнечника - 1/2 ст.л.,
- сушеные семечки тыквы - 1/2 ст.л.,
- соль - щепотка,
- сок лимона,
- оливковое масло - 1 ч.л.,
- соус бальзамик - 1 ч.л..

Ингредиенты: капуста брокколи, стручковая фасоль, яйца, сыр «Сулугуни», куриное филе, консервированная кукуруза, гранатовые зерна, оливковое масло
Калорийность/100г: 90.41

Полезный и вкусный диетический салат с овощами и куриным филе отлично подойдет, как замена ужину. Готовится он очень просто.

Для блюда понадобится:
- капуста брокколи – 250 гр.;
- стручковая фасоль – 250 гр.;
- яйца – 3 шт.;
- сыр «Сулугуни» (40% жирности) – 50 гр.;
- куриное филе – 100 гр.;
- консервированная кукуруза – ½ банки;
- гранатовые зерна – 50 гр.;
- оливковое масло – 1 ст. л.

Ингредиенты: болгарский перец, кукуруза консервированная, зеленый лук, шпинат, соль
Калорийность/100г: 62.4

Сладкий перец всегда вкусный, хоть в сыром виде или запеченном, маринованном. Поэтому так популярны блюда, в которых участвует перчик.

Для блюда понадобится:
- сладкий перец разного цвета - 4 шт.;
- банка кукурузы;
- два стебля зеленого лука;
- жменька свежего шпината;
- соль.

Ингредиенты: дайкон, яблоко, тыквенные семечки, лимон
Калорийность/100г: 55

Дайкон - удивительный корнеплод. Обладая колоссальной пользой, он при этом не прихотлив в готовке и имеет крайне низкую калорийность. Мечта любой худеющей дамы! Я рекомендую использовать дайкон в сыром виде и в салатах.

Ингредиенты:
- дайкон - 1/3 шт.,
- яблоко - 1 шт.,
- лимонный сок - 2 ст.л.,
- тыквенные семечки - горсть.

Ингредиенты: листья салата, баклажан, куриное мясо, майонез низкокалорийный, помидоры, сыр твердый
Калорийность/100г: 53.94

Решили свое меню разнообразить? Советуем приготовить простой и сытный салатик, который подавать нужно только в теплом виде. Прекрасное самостоятельное блюдо, которое не только насыщает, но и приносит пользу.

Для блюда понадобится:
- кочан салата;
- один баклажан;
- 150 г мяса курицы;
- 50 г низкокалорийного майонеза;
- 4 томата;
- 50 г сыра.

Ингредиенты: баклажан, цукини, помидоры черри, сладкий перец, лимон, уксус, оливковое масло, соль
Калорийность/100г: 36

Если вы - одна из счастливых обладательниц сковороды-гриль, обязательно воспользуйтесь нашим рецептом. Теплый салат из овощей, приготовленных на гриле - необычайно вкусный, сытный и низкокалорийный. Мечта, а не салат! Блюдо станет отличным гарниром или же самостоятельным легким ужином.

Ингредиенты:
- баклажан - 1 шт.,
- цукини - 1-2 шт.,
- сладкий болгарский перец - 1 шт.,
- черри - 3-4 шт.,
- бальзамический уксус - 1 ст.л.,
- оливковое масло - 0,5 ст.л.,
- лимонный сок,
- соль - щепотка.

Ингредиенты: огурец, морковь, помидор, яблоко, сметана, сок лимона, соль
Калорийность/100г: 47.23

Предлагаем вам простой в приготовлении, очень сочный вкусный салат. Если вы сидите на диете, то этим блюдом можно заменять любой прием пищи, так как салат малокалориен.

Для блюда понадобится:
- мелкий огурец;
- половина моркови;
- мелкий помидор;
- половина яблока;
- сметана - 20 г;
- лимонный сок - по вкусу;
- соль.

Ингредиенты: дайкон, цукини, чеснок, имбирь, оливковое масло, бальзамический уксус, соль, перец, кунжут
Калорийность/100г: 101

Чем хороша китайская кухня? Тем, что блюда в ней получаются необычайно легкими и пряными. Такими, как и нужно, если вы следите за своей фигурой. Салат из дайкона и цукини - не только вкусный, но и полезный. Обязательно воплотите рецепт в жизнь.

Ингредиенты:
- дайкон - 1/3 шт.,
- цукини - 1 шт.,
- оливковое масло - 1 ст.л.,
- бальзамический уксус - 1 ст.л.,
- имбирь - кусочек,
- чеснок - 1 долька,
- соль - щепотка,
- черный перец,
- кунжут.

Ингредиенты: помидоры, лук, соль, перец, грецкие орехи, чеснок, оливковое масло, зелень петрушки
Калорийность/100г: 169.25

Предлагаем вам прекрасный вариант для перекуса из спелых мясистых томатов с грецкими орешками. Легкая и насыщающая закуска вам обязательно понравится! Готовьте с нами вкусные блюда!

Для закуски понадобится:
- два томата;
- маленькая головка лука;
- соль - по вкусу;
- молотый черный перец – по вкусу;
- горсть грецких орехов;
- долька чеснока;
- оливковое масло – 1 ст. ложка;
- небольшой пучок петрушки.

Ингредиенты: сельдерей стеблевой, томаты, перепелиные яйца, редька «Дайкон», растительное масло, базилик
Калорийность/100г: 92

Залог успеха любого начинания - упорство, труд и твердая уверенность в собственных силах. Вот и в похудении дела обстоят именно так. Лишь твердая вера и сила воли помогут вам довести начатое до конца. Ну а рецепты, подобные этому, дадут вам возможность прийти к финишу с минимальными потерями и максимальным комфортом.

Ингредиенты:
- 1 веточка сельдерея стеблевого;
- 3 томата;
- 7 перепелиных яиц;
- 1 редька «Дайкон»;
- 1 ст.л. растительного масла;
- 2 веточки базилика.

Ингредиенты: сыр голландский, баклажан, помидоры, перец болгарский, фиолетовый салат, огурец
Калорийность/100г: 70.51

Предлагаем вам необычный рецепт овощного салата из баклажанов с сыром. Блюдо готовится просто, смотрится очень красиво и необычно, получается вкусно.

Для блюда понадобится:
- 100 г голландского сыра;
- один баклажан;
- два томата;
- два сладких перца;
- фиолетовый салат;
- огурец свежий - для украшения.

Ингредиенты: лук репчатый, морковь, перец болгарский, баклажаны, томатный сок, рафинированное растительное масло, лавровый лист, смесь итальянских трав, чеснок, соль, белый молотый перец
Калорийность/100г: 64.16

Даже трудно сказать, какая икра вкуснее - кабачковая или баклажановая. Оба вида овощной икры прекрасно подходят для бутербродов и гарниров, да и готовятся практически одинаково. Мы решили показать, как можно приготовить икру из баклажанов.

Для блюда понадобится:
- 200 г репчатого лука;
- 250 г моркови;
- один крупный болгарский перец;
- 1100 г баклажанов;
- 0,5 л домашнего томатного сока;
- 100 мл рафинированного растительного масла;
- лавровый лист;
- смесь пряных трав;
- две-три дольки чеснока;
- соль;
- белый молотый перец - по вкусу.

Ингредиенты: помидоры, сельдерей, авокадо, лайм, соль
Калорийность/100г: 103

Рекордсмен по содержанию полезных элементов и витаминов, сельдерей к тому же - идеальный инструмент для желающих сбросить пару-тройку лишних килограммов. Добавив черешки сельдерея даже в самый простой салат, вы тут же превращаете его в диетический и витаминный.

Ингредиенты:
- 2 помидора;
- 1 пучок сельдерея;
- 0,5 авокадо;
- 2 дольки лайма;
- щепотка соли.

Ингредиенты: шпинат, авокадо, помидоры, лук, бальзамик, соль
Калорийность/100г: 89

Вокруг авокадо до сих пор ведутся горячие споры. Является ли этот плод овощем? Или фруктом? Одно бесспорно: авокадо - кладезь полезных веществ и витаминов. Если вы один из поклонников авокадо, но не знаете, как лучше всего вписать его в свое диетическое меню (все-таки он очень калориен), предлагаем вам приготовить вкусный и питательны салат.

Ингредиенты:
- свежий шпинат,
- помидоры - 2-3 шт.,
- авокадо - 1 шт.,
- репчатый лук,
- соус бальзамик - 1 ст.л.,
- соль.

Ингредиенты: Свинина, шпинат, лук, помидоры, зелень, горчица, перепелиные яйца
Калорийность/100г: 115

Сидеть на диете - это не значит есть скучную, однообразную и безвкусную еду. Сидеть на диете - это питаться правильно, вкусно и разнообразно. Не верите? Воплотите в жизнь рецепт теплого салата со свининой, убедитесь в нашей правоте.

Ингредиенты:
- 300 гр. свинины без прожилок;
- 1 пучок шпината;
- 150 гр. брокколи;
- 1 лайм;
- 3-4 луковицы;
- 150 гр. помидор;
- 1 пучок зелени;
- 1 ст.л. горчицы;
- 2-3 перепелиных яйца.

Ингредиенты: брюссельская капуста, цветная капуста, морковь, шпинат, оливковое масло, бальзамик, соль
Калорийность/100г: 53

Выбор основных ингредиентов в рецептуре этого салата совсем не случаен. Мы специально включили в рецепт сразу два вида капусты - цветную и брюссельскую. Оба эти сорта считаются полезными и низкокалорийными. А значит - в наш салат им и дорога

Ингредиенты:
- морковь - 5шт.,
- брюссельская капуста - 13 шт.,
- цветная капуста - 1/3 кочана,
- листья шпината,
- оливковое масло - 1 ст.л.,
- соус бальзамико - 1 ст.л.,
- соль - щепотка.

Ингредиенты: стручковая фасоль, помидоры, консервированный тунец, лук, подсолнечное масло, соль
Калорийность/100г: 55

Пользу и ценные свойства тунца трудно переоценить. Не зря этот сорт рыбы считается одним из самых популярных и уважаемых в восточной и средиземноморской кухнях. Употребляя в пишу тунец хотя бы дважды в неделю, вы обойдете стороной множество проблем со здоровьем. Предлагаем пустить в ход этот деликатес и приготовить вкусный и полезный салат.

Ингредиенты:
- стручковая фасоль - 100 гр.,
- помидоры - 4 шт.,
- консервированный тунец - 30 гр.,
- лук - 0,5 шт.,
- подсолнечное масло - 0,5 ст.л.,
- соль.

Ингредиенты: огурец, сосиска, яйца, листья зеленого салата, листья фиолетового салата, кетчуп
Калорийность/100г: 101.24

Наш салат "Бабочка" можно приготовить и как основную пищу или же взять идею украшения блюда для приготовления других салатов.

Для салата понадобится:
- один средний огурец;
- одна сосиска;
- два отварных яйца;
- листья зеленого и фиолетового салата;
- кетчуп - сколько потребуется для украшения.

Ингредиенты: листья салата, сыр голландский, яйца, маринованные оливки, растительное масло, оливковое масло
Калорийность/100г: 180.85

Если вы предпочитаете белковую пищу, то рекомендуем вам к приготовлению простенький салат из яиц, сыра и маринованных оливок. Уверяем вас, аппетит вас не будет беспокоить до самого обеда.

Для салата понадобится:
- зеленые листья салата;
- кусочек голландского сыра;
- два яйца;
- горсть оливок без косточки и начинок;
- растительное масло.