Рецепты диетических вторых блюд для похудения

Овощи диетические

Ингредиенты: цветная капуста, молодая кукуруза, куриное филе, стручковая фасоль, лук репчатый
Калорийность/100г: 64

Вкусное, ароматное, яркое, наполненное витаминами – так можно охарактеризовать блюдо, которое я сегодня готовила. Приготовленные подобным способом продукты лишены «водянистости», не пропитываются различными жирами, поэтому могут использоваться в диетическом питании. Блюдо «Овощи диетические» получается очень вкусным и сочным. Советую попробовать приготовить.

Нам будут нужны следующие продукты:

- филе куриное – 300 гр.;
- лук – 2 шт.;
- цветная капуста – 1 шт.;
- фасоль стручковая – 300 гр.;
- молодая кукуруза – 10 кочанов.

Опубликовано: 17.05.2014
Чечевица с овощами

Ингредиенты: чечевица, морковь, лук репчатый, чеснок, масло растительное, томатный сок, черный перец горошек, зелень петрушки
Калорийность/100г: 125

Почему-то так исторически сложилось, но в меню большинства русских семей чечевичные блюда присутствуют крайне редко. В то время, как, например, для немцев, китайцев и коренных народов Северной и Южной Америки это полезное и во всех смыслах достойное бобовое растение является неотъемлемой частью ежедневного рациона. Давайте и мы приготовим блюдо из чечевицы с овощами.

Ингредиенты:
- чечевица - 1 стакан;
- морковь - 1 шт.;
- лук - 1 шт.;
- чеснок - 2 зубца;
- растительное масло;
- томатный сок - 1 стакан;
- черный перец горошком;
- петрушка.

Опубликовано: 10.05.2014
Фаршированный картофель с яйцом и щавелем

Ингредиенты: Картофель, яйцо, щавель, зелёный чеснок, пармезан, соль, молотый перец
Калорийность/100г: 91

Интересный рецепт картофеля, который пригодится хозяйке, когда нет идей для кулинарных свершений. Фаршированный яйцом и щавелем картофель - это вкусно, сытно и низкокалорийно.

Ингредиенты:
- 500г картофеля;
- 1-2 яйца;
- 100г сезонной зелени;
- пармезан (для сервировки);
- соль;
- перец чёрный молотый.

Опубликовано: 10.05.2014
Кабачковые кефтедас – тефтели по-гречески из кабачков

Ингредиенты: кабачки, чеснок, яйцо, брынза, базилик свежий, кинза, укроп свежий, паприка молотая, перец чили молотый, белый черствый батон, оливковое масло, соль
Калорийность/100г: 68.76

Кефтедас – это греческие тефтели, которые готовятся из мясного или овощного фарша. Особенностью кефтедас является то, что делаются они маленького размера с добавлением большого количества свежей зелени и специй. Рекомендуем приготовить овощные кефтедас – котлетки получаются очень нежными с невысокой калорийностью.

Ингредиенты на 12 кефтедас:
- 2 средних кабачка;
- 4-5 долек чеснока;
- 1 яйцо;
- 100 гр. брынзы соленой;
- базилик зеленый свежий – несколько веточек;
- кинза – пучок;
- укроп свежий мелко нарезанный – 2-3 щепотки;
- паприка молотая – 1 ч.л.;
- перец чили молотый – по вкусу;
- 4-5 ломтиков белого черствого батона;
- оливковое масло – 4-5 ст.л.;
- соль – по вкусу.

Опубликовано: 09.05.2014
Омлет с брокколи

Ингредиенты: капуста брокколи, яйцо, сметана, пшеничная мука, соль, специи
Калорийность/100г: 140

Если вы спешите, но привыкли к полноценному завтраку, который прибавляет силы, утоляет голод и вкусен до безумия, тогда приготовьте омлет с брокколи. Это совершенное блюдо понравится всей вашей семье. Минимум продуктов, усилий и максимум удовольствия! У того, кто часто ест брокколи, улучшается настроение и уменьшается потребность в сладком.

Ингредиенты:

- куриное яйцо - 2-3 шт.;
- приправы – по вкусу;
- сметана - 1 ст. ложка;
- соль – по вкусу;
- капуста брокколи - 200 гр.;
- пшеничная мука – ½ стакана.

Опубликовано: 08.05.2014
Рулеты из свежей капусты с рисом басмати

Ингредиенты: капустные листья, плавленый сырок, укроп, рис басмати
Калорийность/100г: 128.63

Предлагаем вам приготовить простой перекус или, если хотите, второй завтрак. Состоит он из капустных листочков и риса басмати. Получается довольно-таки не плохо.
Для блюда понадобится:
- листья капусты;
- 1/2 пачки плавленного сырка;
- небольшой пучок укропа;
- 2,5 ст. ложки отварного риса басмати;
- перец черный молотый - по вкусу;
- мускатный орех молотый - по вкусу;
- соль - по вкусу.

Опубликовано: 07.05.2014
Яичница в тесте

Ингредиенты: слоеное тесто, помидоры, твердый сыр, куриные яица, ветчина, сливочное масло
Калорийность/100г: 221.13

Если вам надоела по утрам банальная яичница на сковороде, то рекомендуем воспользоваться нашим рецептом. Вкусно и просто - хорошее настроение вам будет обеспечено!
Для блюда понадобится:
- тесто слоеное - 300 г;
- помидоры - 3 шт.;
- сыр твердый - 100 г;
- яйца куриные - 6 шт.;
- ветчина - 100 г;
- масло сливочное для смазывания формочек.

Опубликовано: 07.05.2014
Рис басмати с кабачком и зеленью

Ингредиенты: рис басмати, чеснок, лук, зелень петрушки, зелень укропа, кабачок, болгарский перец, молотый имбирь
Калорийность/100г: 78.35

Мы решили предложить вам блюдо, которое можно кушать и на обед, и на ужин. Жира в нем практически нет, только все самое полезное!
Для блюда понадобится:
- пол стакана риса басмати;
- две дольки молодого чеснока;
- две головки репчатого лука;
- зелень петрушки;
- зелень укропа;
- молодой кабачок - 200 г;
- один болгарский перец;
- пол чайной ложки молотого имбиря.

Опубликовано: 06.05.2014
Яичница в духовке с овощами

Ингредиенты: твердый сыр, перец сладкий, помидоры, шампиньоны, оливковое масло, яйца, соль, пеции
Калорийность/100г: 155.89

Яичница всегда выручает нас, когда нужно быстро и сытно поесть, особенно это касается завтрака. Предлагаем приготовить яичницу в новой интерпретации, а именно яичницу с овощами в духовке. Блюдо получается сытным, вкусным, полезным, при этом низкокалорийным.

Ингредиенты:
- 2 яйца;
- 50 гр. твердого сыра;
- 1 сладкий перец;
- 50 гр. помидоров черри;
- 50 гр. шампиньонов;
- 1 ст.л. оливкового масла;
- соль и специи по вкусу.


Опубликовано: 30.04.2014
Мясные тефтели с чечевицей в духовке

Ингредиенты: говяжий фарш, чечевица, яйца, лук, морковь, томатная паста, ченок, растительное мало, соль, черный перец, специи, мука
Калорийность/100г: 218.06

Как известно, мясо очень важно в нашем рационе, оно является источником белка, жиров, аминокислот и многих других полезных элементов. Нежирные сорта мяса занимают ведущую роль и в диетическом питании. Предлагаем вам приготовить полезные и очень вкусные мясные тефтели из говяжьего фарша с чечевицей в томатной подливке.

Ингредиенты:
- 1 кг. говяжего фарша;
- 200 гр. чечевицы;
- 2 яйца;
- 2 крупных головки лука;
- 1 морковь;
- 3 зубка чеснока;
- соль, черный перец, специи;
- 2 ст.л. томатной пасты;
- 300 мл. воды;
- 2 ст.л.растительного масла;
- 3 ст.л. муки.


Опубликовано: 29.04.2014
Омлет с креветками

Ингредиенты: яйца, креветки, соль, перец, оливковое масло
Калорийность/100г: 132

Сегодня мы расскажем вам, как простое и незамысловатое блюдо превратить в настоящий кулинарный шедевр, достойный стола самого въедливого гурмана. Сегодня мы приготовим омлет с креветками и зеленью. Худейте вкусно и красиво.

Ингредиенты:
- 150 гр. креветок;
- 5 яиц;
- зелень;
- 0,5 ст.л. масла оливкового.

Опубликовано: 23.04.2014
Котлеты из чечевицы в духовке

Ингредиенты: чечевица, лук, морковь, яйца, капуста, имбирь, пряности, растительное масло
Калорийность/100г: 250.47

Этот вкусный диетический постный рецепт простой и сытный. Ароматные нежные котлетки наверняка вам понравятся, а вкус их во многом зависят от специй, которые вы туда положите. Приготовленные в духовом шкафу котлеты сэкономят вам время, и сохранят здоровье.

Ингредиенты:
- чечевица - 150 гр.;
- лук - 1 шт.;
- морковь - 1 шт.;
- капуста - 100 гр.;
- корень имбиря - 1 ст.л.;
- яйца - 1 шт.;
- специи, соль на вкус;
- растительное масло.


Опубликовано: 18.04.2014
Спагетти постные

Ингредиенты: Спагетти, вешенки, сельдерей, лук репчатый
Калорийность/100г: 136

Наступил пост, и хотелось бы разнообразить меню. Если вы ищете рецепт быстрого в приготовлении, вкусного и вегетарианского обеда или ужина, то спешу представить спагетти постные - простое и гениальное блюдо из обычных ингредиентов. Это легкий гарнир, который подойдет для постного питания. Я рекомендую его всем любителям макарон.

Требуемые ингредиенты:

- сельдерей – 1 пучок;
- грибы вешенки – 200 гр.;
- макароны спагетти – 200 гр.;
- репчатый лук – 2 шт.

Опубликовано: 14.04.2014
Котлеты рыбные диетические

Ингредиенты: овсяные хлопья, рыба, перепелиные яйца, лук репчатый
Калорийность/100г: 147

При желании даже самое скудное диетическое меню можно разнообразить и привнести в него свежие и вкусные нотки. Так, рыбные котлеты не только вписываются в строгий рацион, но и получаются достаточно вкусными и аппетитными. Обязательно приготовьте их - ваш желудок скажет вам большое человеческое спасибо.

Ингредиенты:
- 100 гр. овсяных хлопьев;
- 400 гр. рыбы (филе);
- 4 перепелиных яйца;
- 100 гр. лука репчатого (карликового).

Опубликовано: 11.04.2014
Фасоль тушеная с овощами

Ингредиенты: помидоры, фасоль, морковь, болгарский перец, лук репчатый, масло растительное, соль, сахар, черный перец
Калорийность/100г: 112

Фасоль не зря признана диетологами, как правильный и действенный в плане борьбы с лишними килограммами продукт. Способность этого бобового выступать блокатором калорий и препятствовать усвоению крахмальных углеводов - вызывает не только восхищение, но и желание есть блюда из него каждый день без выходных. Приготовим же тушеную фасоль с овощами.

Ингредиенты:
- 2 помидора;
- 1 стакан фасоли;
- 1 морковь;
- 1 болгарский перец;
- 1 головка репчатого лука;
- 1-2- ст.л. растительного масла;
- щепотка соли;
- щепотка сахара;
- черный молотый перец – по вкусу.

Опубликовано: 10.04.2014
Диетический омлет из перепелиных яиц

Ингредиенты: перец болгарский, помидор, сельдерей, перепелиные яйца
Калорийность/100г: 83

Сегодня мы будем готовить омлет, но омлет не обычный, а диетический и из перепелиных яиц. А значит, блюдо выйдет необычным, полезным и очень легким. Побалуйте себя и свой истощенный диетами организм завтраком настоящих королей.

Ингредиенты:
- 10 яиц перепелиных;
- 2 помидора;
- 1 перец болгарский;
- 1 пучок сельдерея.

Опубликовано: 01.04.2014
Зеленая фриттата

Ингредиенты: яйца, молоко, соль, лук-порей, стручковая фасоль, молотая паприка, растительное масло, черный перец, зеленый лук, петрушка
Калорийность/100г: 102.91

Фриттата – это блюдо итальянской кухни. Фриттата готовится из взбитых яиц с начинкой и до готовности она доводится в духовке. Чаще всего фриттату готовят овощной, но мясо, колбасу, сыр, бекон также добавляют в блюдо. Основной принцип нашего рецепта – овощи берутся зеленого цвета, а в остальном можно дать волю кулинарной фантазии.

Ингредиенты:
- 2 яйца;
- 1/3 стакана молока;
- соль – по вкусу;
- 1 лук-порей;
- 150 гр. стручковой фасоли;
- 0,5 ч.л. молотой паприки;
- 2 ст.л. растительного масла;
- щепотка черного переца;
- пучок зеленого лука;
- несколько веточек зелени петрушки.


Опубликовано: 30.03.2014
Постный плов с рыбой

Ингредиенты: рис, рыба, морковь, лук, растительное масло
Калорийность/100г: 156

Сегодня мы докажем, что плов можно приготовить не только с курицей, свининой или бараниной, но и с... морской рыбой. Да, да! Именно с рыбой! Ведь, как показывает наш опыт, такой плов готовится даже легче, чем классический, а получается не менее вкусным и аппетитным.

Ингредиенты:
- 300-400гр. филе морской рыбы;
- 1 морковь;
- 4 головки лука-шалот;
- 1 чашка риса;
- 1 ст.л. растительного масла.

Опубликовано: 29.03.2014
Гречотто с белыми грибами

Ингредиенты: вода, гречка, сухие белые грибы, лук, чеснок, сливки, растительное масло, соль, черный перец, петрушка, пармезан
Калорийность/100г: 93.71

Гречотто – это не банальная гречка, а это изысканное, диковинное блюдо, которое достойно меню ресторанов. Принцип приготовления гречотто очень похож на рецепт ризотто, только вместо риса используется гречка. Хотите узнать больше? Смотрите наш рецепт.

Ингредиенты:
- вода - 1 стакан;
- гречка - 0,5 стакана;
- сухих белых грибов - 20-25 гр.;
- лук - 1 половинка;
- чеснок - 1 зубок;
- сливки жирностью 15-20% - 2 ст.л.;
- растительное масло;
- соль, перец по вкусу.
- зелень и пармезан для украшения.


Опубликовано: 21.03.2014
Блины из цельнозерновой муки

Ингредиенты: яйца, молоко, цельнозерновая мука, растительное масло, соль
Калорийность/100г: 138.7

Цельнозерновая мука обязательно должна быть включена в рацион человека, особенно во время диеты, ведь, в отличии от пшеничной муки высшего сорта, в ней сохранены все полезные вещества. Кроме того, за счет отсутствия клейковины, выпечка с использованием такой муки будет диетической.

Необходимые ингредиенты:

- 2 куриных яйца;
- 375 мл молока;
- 5 ст. л. цельнозерновой муки;
- 1,5 ст. л. растительного масла;
- 1/4 ч. л. соли.

Опубликовано: 20.02.2014

« назад     1 2 3 4 5 6 7 8  [ 9 ]  10 11     далее »