Диетические блюда из овощей, рецепты с фото простые и вкусные

Ингредиенты: брынза, баклажан, помидор, соль, приправа итальянские травы, растительное масло
Калорийность/100г: 196

Блюдо из разряда быстрых и доступных, которые тем не менее получаются необычайно вкусными, питательными и нарядными. Рататуй из баклажан, помидоров и брынзы - яркий представитель данной кулинарной категории.

Ингредиенты:
- брынза - 150-200г;
- баклажаны - 2 шт;
- помидоры - 5 шт;
- соль - щепотка;
- приправа из итальянских трав;
- растительное масло - 20 мл.

Ингредиенты: чечевица, вода, мясной фарш, морковь, растительное масло, черный молотый перец, соль
Калорийность/100г: 154

Рецепт из той редкой категории - просто, доступною вкусно. Тушеная чечевица с фаршем готовится в мультиварке, а значит - получается особенно нежной, рассыпчатой и ароматной. Готовьте с удовольствием, худейте вкусно и эффективно.

Ингредиенты:
- 1 стакан чечевицы,
- 2 стаканы воды,
- 200 г мясного фарша,
- 1 морковь,
- 3 ст. л. растительного масла,
- черный молотый перец и соль.

Ингредиенты: цукини, помидор, морковь, авокадо, чеснок, лимон, соль
Калорийность/100г: 46.29

Не обязательно быть сыроедом, чтобы позволить себе приготовить такую кабачковую икру. По вкусу и внешнему виду она очень напоминает классическую кабачковую икру, очень полезная и витаминная.

Ингредиенты:
- цукини - 1 шт.,
- авокадо - 1/4 шт.,
- помидор - 1 шт.,
- морковь - 1/2 шт.,
- чеснок - 1 зубчик,
- лимон - 1/2 шт.,
- соль по вкусу.

Ингредиенты: гречка, вода, лук, морковь, телятина, сладкий перец, соль, перец молотый, растительное масло
Калорийность/100г: 175.29

На основе гречки можно придумать много новых интересных рецептов. Это может быть каша с овощами, с грибами или мясом, сладкая молочная каша и даже гречневая запеканка с творогом. Чтобы вы не приготовили, гречневая каша - это всегда вкусное, сытное блюдо.

Ингредиенты:
- 2 стакана гречки;
- 4 стакана воды;
- 1 сладкий перец;
- 500 г телятины;
- 1 морковь;
- 2-3 шт. лука;
- соль по вкусу;
- 0,5 ч.л. перца молотого;
- 3 ст.л. растительного масла.

Ингредиенты: тыква, перец болгарский, чеснок, сельдерей корневой, сахар, яблоко, масло растительное, перец чили, морковь, лук, помидор, соль
Калорийность/100г: 39.44

Тыква, пожалуй, самый популярный осенний овощ. Из нее столько всего интересного и вкусного можно приготовить. Сегодня мы будем готовить тыквенную икру, из которой можно сделать и заготовку на зиму.

Ингредиенты:
- 1 тыква;
- 1 перец болгарский;
- 5 зубков чеснока;
- 1 сельдерей корневой;
- 15 г сахара;
- 1 яблоко;
- 15 г масла растительного;
- 1 шт. перца чили;
- 3 моркови;
- 3 шт. лука репчатого;
- 7 шт. помидор;
- соль.[/i]

Ингредиенты: фасоль, рис, морковь, лук репчатый, болгарский перец, помидоры, томатная паста, зелень укропа, чеснок, соль, черный перец, масло растительное, сметана
Калорийность/100г: 150.12

Фасоль с рисом и овощами – простое, сытное, богатое белком блюдо. Наш рецепт фасоли подойдет вегетарианцам, людям, соблюдающих пост, или сидящих на диете.

Ингредиенты:
- белая фасоль - 300 г;
- длиннозернистый рис - 300 г;
- морковь - 1 шт.;
- лук - 1 шт.;
- болгарский перец - 2 шт.;
- помидоры - 2 шт.;
- томатная паста - 100 г;
- зелень укропа;
- чеснок - 3 зубка;
- соль, черный перец по вкусу;
- растительное масло;
- сметана для подачи.

Ингредиенты: цукини, сладкий перец, рикотта, соль
Калорийность/100г: 29.89

Рулетики из цукини на гриле с начинкой из нежирного сыра и печеного перца – великолепная овощная закуска. Готовятся рулетики без добавления масла, получаются вкусными, полезными и очень диетическими.

Ингредиенты:
- цукини - 2-3 шт.,
- перец сладкий - 2 шт.,
- творога или рикотты - 2 ст.л.,
- соль по вкусу.

Ингредиенты: куриное филе, цукини, яйца, соль, смесь перцев, масло растительное, сода, лук репчатый
Калорийность/100г: 108

Сегодняшний рецепт поможет сидящим на диете Дюкана разнообразить скучное меню из отварного куриного филе и нежирного кефира. Котлеты из курицы с цукини получается особенно нежными, сочными и вкусными. Очень рекомендуем приготовить эту вкуснятину.

Ингредиенты:
- 1 куриное филе;
- 1 цукини;
- 4 яйца;
- 2 щепотки соли;
- 1 щепотка смеси перцев;
- 1 ч. л. оливкового масла;
- 0,3 ч. л. соды пищевой;
- 1 головка лука.

Ингредиенты: цукини, помидоры, цветная капуста, чеснок, лук, оливковое масло, соль, черный перец
Калорийность/100г: 31.06

Овощные спагетти из цукини с соусом – отличный вариант диетического блюда. Соус для спагетти лучше сделать томатный, он наиболее полезный и некалорийный.

Ингредиенты:
- цукини - 2 шт.,
- помидоры - 2 шт.,
- цветная капуста - 2 соцветия,
- лук - 1/4 часть,
- чеснок - 2 зубчика,
- оливковое масло - 1 ст.л.,
- соль,
- черный перец по вкусу.

Ингредиенты: тыква, куриное филе, помидор, сладкий красный перец, морковь, лук, чеснок, масло оливковое, петрушка, укроп, каперсы, французская горчица, соль, чёрный молотый перец, куркума, душистый перец, гвоздика
Калорийность/100г: 67.2

Осенью многие хозяйки задумываются, чтобы такого этакого приготовить из тыквы. Сегодня мы предлагаем удивить своих домочадцев потрясающе вкусным и интересным блюдом – фаршированной тыквой с курицей и овощами. Гарантированно – это блюдо будет оценено по достоинству.

Ингредиенты:
- 1 тыква;
- 300 гр.куриного филе;
- 1 помидор;
- 1 сладкий перец;
- 1 морковь;
- 1 лук;
- 2 зубчика чеснока;
- 30 гр. масла оливкового;
- по 2-3 веточки зелени петрушки и укропа;
- 1 ст.л. каперсов;
- 2 ч.л. французской горчицы;
- соль, чёрный молотый перец;
- 1 ч.л. куркумы;
- 2 шт. душистого перца;
- 2 шт. гвоздики.

Ингредиенты: зеленая фасоль маш, зеленая стручковая фасоль, рис, морковь, лук, соль, перец, горький, масло подсолнечное нерафинированное, масло подсолнечное рафинированное
Калорийность/100г: 266

Роль белка в процессе борьбы за стройную фигуру и идеальные параметры переоценить очень сложно. Скажем так, хотите похудеть и выглядеть сногшибательно? Каждый день потребляйте дневную дозу белка. Один из белковых рецептов - диетический плов с машем и рисом.

Ингредиенты:
- 150 гр. зеленой фасоли маш,
- 100 гр. зеленой стручковой фасоли,
- 200 гр. риса,
- 1 морковь,
- 1 луковица,
- соль,
- перец, горький,
- 2 ст.л. масла подсолнечного нерафинированного,
- 1 ст.л. масла подсолнечного рафинированного.

Ингредиенты: куриное филе, баклажаны, морковь, репчатый лук, томаты, сладкий перец, соевый соус, растительное масло
Калорийность/100г: 87

Рецептом приготволения куриной грудки с овощами и соевым соусом с нами любезно поделился японский ресторатор. Блюдо по нему получается необычайно пикантным и, конечно же, вкусным. А еще -диетическим и низкокалорийным.

Ингредиенты:
- 300 гр. куриного филе;
- 3 баклажана;
- 1 морковь;
- 1 репчатый лук;
- 3 томата;
- 3 сладких перца;
- 2 ст.л. соевого соуса;
- 2 ст.л. растительного масла.

Ингредиенты: болгарский перец, куриная грудка, кабачок, лук репчатый, помидоры, чеснок, масло растительное, соль, специи
Калорийность/100г: 68

Если вам предстоит принимать гостей, но диета запрещает готовить другую, кроме диетической, пищу, обратитесь к помощи сегодняшнего рецепта. Фаршированные лодочки из болгарского перца - вкусное, но низкокалорийное угощение.

Ингредиенты:
- красный и желтый болгарские перцы - по 3 шт.;
- куриная грудка - 1 шт.;
- кабачок - 0,5 шт.;
- луковица - 1 шт.;
- помидор - 5 шт.;
- чеснок - 1 головка;
- оливковое масло;
- соль и смесь перцев.

Ингредиенты: яйца, болгарский перец, зеленый лук, помидоры
Калорийность/100г: 28

Идеальное решение для тех, кому по тем или иным причинам нельзя употреблять в пищу яичные желтки или на них установлен дневной лимит. Омлет из белков не только низкокалорийный и полезный, но и очень вкусный. Убедитесь сами!

Ингредиенты:
- 2 яйца;
- 1 болгарский перец;
- 1 пучок зеленого лука;
- 1 помидоры.

Ингредиенты: фасоль зеленая, грудка куриная, морковь, помидор, укроп, соль
Калорийность/100г: 59

Многие худеющие люди недооценивают зеленую стручковую фасоль. И очень зря. Ведь она не только необычайно полезна, но и вкусна. При условии умело приготволения, конечно же. Предлагаем отварить фасоль вместе с овощами и куриной грудкой.

Ингредиенты:
- 300 гр. фасоли зеленой;
- 1 грудка куриная.;
- 1 морковь;
- 1 помидор;
- 20 гр. укропа;
- соль.

Ингредиенты: кабачок, морковь, зеленый лук, помидоры
Калорийность/100г: 24

Времени на это незамысловатое и простое блюдо у вас уйдет минимум, но результат превзойдет даже самые смелые ожидания. Кабачки, тушенные с помидорами, морковью и зеленым луком - это не только вкусно и сытно, но и необычайно полезно.

Ингредиенты:
- 200 гр. кабачков;
- 100 гр. моркови;
- 50 гр. зеленого лука;
- 80 гр. помидоров.

Ингредиенты: баклажан, зелень, помидоры, картофель, чеснок
Калорийность/100г: 88

Для приготовления этого блюда вам не нужны ни экзотические ингредиенты, ни специальные кулинарные навыки. Рецепт максимально прост и доступен. Из овощей, которые наверняка отыщутся в вашем холодильнике осенью, вы приготовите это питательное, вкусное и полезное кушанье.

Ингредиенты:
- 1 баклажан;
- пучок зелени;
- 2 помидора;
- 1 картофель;
- 3 зубчика чеснока.

Ингредиенты: овсяные хлопья, банан, черная смородина, черника, кефир, йогурт, сахар, корица молотая, листочки мяты, орехи
Калорийность/100г: 105

Отличная идея для завтрака - сырая овсянка с кефиром и фруктами - полезного, сытного и, что важнее всего, низкокалорийного и полезного для здоровья. Завтракайте вкусно, питательно и без вреда для фигуры.

Ингредиенты на 2 порции:
- 80 гр. овсяных хлопьев;
- 1 банан;
- 150 гр. черной смородины или черники (можно замороженные ягоды;
- 1 стакан густого кефира или натурального йогурта;
- сахар;
- 1-2 щепотки корицы молотой;
- листочки мяты, орехи.

Ингредиенты: кабачки, картофель, лук репчатый, помидоры, болгарский перец, зелень, брынза, паприка молотая, куркума, соль, черный перец, острый красный перец, базилик сушеный, мука, яйцо, сметана
Калорийность/100г: 108

Болгарская кухня славится на весь мир своей самобытностью, разнообразием и обилием овощей. Сегодня мы решили приготовить необычайно вкусное и сытное блюдо - овощной пирог-запеканка. Пикантность и яркие нотки запеканку придают добавленные в рецептуру брынза и зелень.

Ингредиенты:
- 1 кабачок;
- 2 картофелины;
- 2 луковицы;
- 4-5 помидоров;
- 1-2 болгарского перца;
- 1 пучок зелени кинзы или петрушки;
- 120-130 гр. брынзы;
- 1 ч.л. паприки молотой;
- 2/3 ч. л куркумы;
- 1 ч.л. соли;
- 0,5 ч. л черного молотого перца;
- 0,5 ч. л острого красного перца;
- базилик сушеный;
- 200 гр. муки;
- 2 яйца;
- 0,5 стакана сметаны или густого йогурта.

Ингредиенты: баклажаны, помидоры, лук, морковь, соль, сахар, растительное масло, итальянская паста, макароны, черный перец молотый, орегано, базилик
Калорийность/100г: 174

Изысканное блюдо итальянской кухни у вас на кухне? Возможно ли это? Определенно, да. Если вы воспользуетесь услугами сегодняшнего рецепта. Итальянская паста с баклажанами и овощным соусом - побалуйте себя этим вкусным лакомством в средиземнаморском стиле.

Ингредиенты:
- 2 баклажана;
- 5-6 томатов; ;
- 2 луковицы;
- 1 морковь;
- соль;
- 1-2 щепотки сахара;
- 3-4 ст.л. растительного масла;
- 400 гр. итальянской пасты или макарон;
- по 0,5 ч.л. черного перца молотого и орегано;
- свежий базилик.